Ұсақталған ет қосылған теңіз макарон өнімдері - 3 қадамдық рецепт
Бұл мақалада анам үнемі дайындаған тағам туралы айтатын боламыз. Ол фармакпен үйде фаршты қалай дайындауға болатынын айтты, мен сіздермен рецепттермен бөлісемін.
Бүгінгі таңда аспаздар қатты бидайдан жасалған макарон өнімдерін пайдаланып макарон, каннелони немесе феттуцин дайындайды. Өткен ғасырдың соңында мұндай әртүрлілік болған жоқ. Содан кейін адамдар макарон өнімдерін пісірді, оны май жағып, котлеттермен немесе қайнатылған шошқа етімен ұсынды.
Классикалық рецепт
- макарон 350 г.
- тартылған ет 400 г.
- пияз 1 дана
- май 20 г.
- өсімдік майы 1 ас қасық. л.
- қыша 1 шай қасық
- безендіруге арналған жасыл пияз
- тұз, бұрыш дәміне қарай
Калория: 296 ккал
Ақуыздар: 12,1 г.
Май: 14,5 г.
Көмірсулар: 27,9 г.
Үлкен кастрюльге су құйып, пештің үстіне қойыңыз. Макарондарды қайнаған сұйықтыққа жіберіп, кейде араластыра отырып пісіріңіз, әйтпесе олар жабысып қалады.
Макарондар қайнап жатқан кезде пиязды тазалап, ұсақтап тураңыз. Майдалап туралған пиязды қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін тартылған етті табаға жіберіңіз.
Табаның мазмұнын үнемі араластырыңыз, әйтпесе тартылған ет бір-біріне жабысып, кесек болады. Ұсақталған ет ағарған кезде, тұз, бұрыш себіңіз және дайын тағамға дәмдеуіш қосатын үйдегі аздап қыша қосыңыз.
Ет қызарған кезде, макарон табасынан табаға бірнеше ас қасық су құйыңыз. Дайын макарон өнімдерін табаға салыңыз, сары май қосып, абайлап араластырыңыз да, пешке бірнеше минут қойыңыз.
Қызмет көрсетер алдында туралған шөптерді себіңіз. Жасыл пияз мен дайындалған техниканы сипаттаған теңіз макаронымен тамаша үйлеседі.
Пеште теңіз макарондарын қалай дайындау керек
Ұсақталған ет қосылған макарон - бұл тіпті балалар оның бар екендігі туралы білетін тағам. Бұрын оны кемелерде пісіретін, өйткені макарон өнімдері арнайы дайындалған ет сияқты ұзақ сақталады. Осы өнімдерден алынған нәзіктік жоғары энергетикалық құндылығымен ерекшеленді және физикалық тұрғыдан жұмыс істейтін теңізшілердің рационына сай болды.
Уақыт өте келе, бұл керемет тағамды бұқтыруды қолдана отырып дайындай бастады. Тасымалдау сиыр етіне қарағанда оңайырақ. Тамақ өнімдерін сақтаудың инновациялық технологиялары пайда болғаннан кейін бұл тағам Әскери-теңіз флотында ұмытылып, аспазшылар жасаған рецепттерді үй шаруасындағы әйелдер алған.
Мен бұл шедеврді пеште дайындау техникасын игердім. Бір нәрсе маған сипаттайтын рецепт сайтқа кіретін пайдаланушылардың басым көпшілігінің көңілінен шығатынын айтады, өйткені жұмсақ тұздықта пісірілген ірімшік қабығының астына ет қосылған макарон дәмі дәмді болады.
Құрамы:
- Ұсақталған ет - 500 г.
- Макарон - 300 г.
- Пияз - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 80 г.
- Сүт - 1,5 кесе.
- Май - 4 ас қасық қасықтар.
- Ұн - 4 ас қасық. қасықтар.
- Мускат жаңғағы - 0,25 шай қасық.
- Бұрыш, тұз.
Дайындық:
- Алдымен макарондарды тұзды суға қайнатыңыз және дуршлагқа тастаңыз.
- Орташа пиязды тазалаңыз, жуыңыз және ұсақтаңыз. Дайын пиязды тартылған етпен бірге табаға жіберіңіз және ара-тұра араластыра отырып, он бес минуттай қуырыңыз. Ең соңында тартылған етті тұздап, бұрыш себіңіз.
- Тұздықты дайындаңыз. Сары майды кішкене ыдыста ерітіп, ұнды мұқият қосып, сүтті құйыңыз. Тұздықты үнемі араластырыңыз, сонда кесектер болмайды. Қоспаны тұздап, оны оттан алыңыз.
- Майланған ыдысқа қайнатылған макарон өнімдерін тартылған етпен салыңыз да, тұздықтың үстіне құйыңыз. Таңғыштың үстіне үгітілген ірімшік қабатын салыңыз. Тағам пешке жіберілуге дайын.
- Екі жүз градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен жиырма минут пісіріңіз. Дайын деликатесті шығарып алыңыз, бөліктерге бөліп, табақтарға салыңыз да, қызмет етіңіз.
Сіз тағамды мускат жаңғағысыз дайындауға болады. Оның орнына сүйікті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді ішуге кеңес беремін. Шедеврді жасыл желектермен безендіру зиян тигізбейді.
Әскери-теңіз макарондары ет пен гарнирдің тамаша үйлесімі болып саналады. Олар көкөніс салаттарымен немесе маринадталған көкөністермен біріктіріледі. Ең дұрысы, аджикамен бірге қызмет ету ұсынылады.
Көкөністер қосылған теңіз флорасы макарондары
Мақалада біз әңгімелейтін тағам қарапайым, танымал және тез дайындалады. Көк макарондарды көкөністермен дайындау техникасын қарастырыңыз. Бұл қарапайым рецептте бірнеше бұрылыс бар - көкөністерді пайдалану, соның арқасында дәрумендер туралы айтпағанда, дәм мен хош иіс жаңа дәмге ие болады. Макарон өнімдері тартылған ет пен көкөністерді бұқтыру кезінде пайда болатын сұйықтықта да дайын болады.
Құрамы:
- Макарон - 500 г.
- Пияз - 2 бас.
- Сәбіз - 1 дана.
- Тәтті бұрыш - 2 дана.
- Қызанақ - 2 дана.
- Ұсақталған ет - 500 г.
- Сарымсақ - 2 сына.
- Өсімдік майы, бұрыш, тұз.
Дайындық:
- Пиязды қабығынан аршып, сақиналарға төртке бөліңіз. Пешке қазан салыңыз, оған май жағып, пиязды аздап қуырыңыз. Бұған үгітілген сәбіз қосып, араластырыңыз да, көкөністерді жұмсарту үшін қайнатыңыз.
- Фаршты қазанның қасына жіберіңіз. Оны жақсылап езіп, араластыра отырып 10 минут қуырыңыз. Бұл уақыт ет массасының жартылай дайын болуына жеткілікті, ал көкөністер шырын шығарады.
- Туралған аршылған қызанақпен бірге ірі туралған бұрыш қосыңыз. Он минуттан кейін қазанға туралған сарымсақ, тұз және дәмдеуіштерді салыңыз.
- Ұнтақталған ет пен көкөніс тағамдарын дайындап жатқанда, макарон өнімдерін жартылай дайын болғанша қайнатыңыз. Мен сізге қайнаған суға аздап өсімдік майы мен дәмдеуіштер қосуға кеңес беремін.
- Макарондарды дуршлагқа тастаңыз, қазанға салыңыз және араластырыңыз. Егер сұйықтық аз болса, онда олар қайнатылған судан аздап қосыңыз. Ыдыстарды қақпақпен жауып, ыдысты макарон пакетінде көрсетілген уақытқа дейін пісіру қалады.
Менің ойымша, сіз стандартты тағамды өзгерту және дәрумендермен қанықтыру қиын емес екенін көрдіңіз. Қызмет көрсетер алдында емдік шөптер мен ірімшік жоңқаларымен себіңіз және әр табақтың шетіне үй майонезінен кішкене слайд жасаңыз.
Мен теңіз макаронының рецепттерімен бөлістім. Егер сіздің пісіру тәсілдеріңіз менің техникаларымнан өзгеше болса, түсініктемелермен бөлісіңіз. Осы жазбада қоштасайық. Кездескенше!