Үйде зімбір тамырын ала аласыз ба? Өсіп келе жатқан құпиялар
Дүкен сөрелерінде көкөністер мен дәмдеуіштердің көптігіне қарамастан, үй шаруасындағы әйелдер пайдалы өсімдіктерді өздігінен өсіруді жөн көреді. Зімбір - бұл ерекшелік емес.
Мақалада үйде дәмдеуіштерді терезе терезесінде қалай өсіру керектігі суреттелген және үйде өсіру мен жинау бойынша егжей-тегжейлі нұсқаулар берілген.
Үйде дәмдеуіштерді жинауға бола ма?
Әрине, зімбір Азияның тропикалық ендіктерінде өседі... Дәмдеуіш тамырларының толық өсуі мен жетілуі үшін жоғары ылғалдылық пен қызғылт температура қажет. Сондықтан орта ендіктерде дәмдеуіштерді ашық далада өсіру нәтиже бермейді. Алайда, зімбірді терезедегі кастрюльге өсіру арқылы пісудің тамаша жағдайларын жасауға болады.
Терезеде пәтерде өсіруге арналған зімбір сорттары
| Әртүрлік атауы | Дәмі |
| Барбадос (қара зімбір) | Өте ыстық |
| Крахай | Орташа өткірлік, нәзік хош иіс |
| Бенгал (ақ зімбір) | Аз өткір, өте өткір |
Өсуге арналған қадамдық нұсқаулық
Тамыр түйнегі мен тұқымын қайдан және қаншаға сатып алуға болады?
Терезедегі дәмдеуіштерді өсіру үшін алдымен отырғызу материалын сатып алу керек.
Зімбір тамырын кез-келген азық-түлік дүкенінен сатып алуға болады, және дәмдеуіштердің тұқымдары - гүлдер мен интернет-дүкендерде.
Мәскеу мен Санкт-Петербургтегі дүкендерде 1 кг зімбір тамырының орташа бағасы шамамен бірдей және 350-400 рубльді құрайды. Ресейде орта есеппен - 295 рубль.
Дәмдеуіштердің тұқымын Мәскеуде және Санкт-Петербургте 110 - 160 рубльден сатып алуға болады.
Өсіп, қалай отырғызу керек?
Сіз зімбір өсіре аласыз:
- тұқымдар;
- тамыр түйнегі;
- өскен дүкен тамыры.
Маңызды! Отырғызу үшін қашу бүршігі және оңтайлы өлшемдері бар тегіс, жылтыр тамыр пайдалы: ұзындығы 6-8 см және ені 2-4 см.
Егер тамырда дамыған бүршіктер көп болса, оны бірнеше бөлікке бөліп, әртүрлі контейнерлерге отырғызуға болады. Әр бөлек бөлікте кем дегенде 1 бүршік қалдыру керек, бірақ олар қаншалықты көп болса, соғұрлым егін көп болады.
- Отырғызар алдында зімбір түйнектерін жылы суға бірнеше сағат салып қояды. Бұл ұйықтап жатқан бүйректерді оятады.
- Дәмдеуішті кең аласа ыдыстарға, дайындалған топырақ қоспасына отырғызады. Ол үшін сазды топырақты, компост пен құмды тең бөліктерге араластырыңыз. Құмды вермикулитпен ауыстыруға болады.
Отырғызу алдында жерді дезинфекциялау қажет. Ол үшін ол фитоспорин немесе калий перманганатының ерітіндісімен төгіледі. Сондай-ақ, пешті топырақты жылытуға болады.
- Дренаж отырғызу үшін контейнерге орналастырылады, оған дайын субстрат құйылады.
- Зімбір тамырының түйнегін жоғарғы жағына қойып, дымқыл топыраққа аздап себіңіз, содан кейін бүршіктер оянады.
- Ұсақ өсінділер пайда болғаннан кейін түйнекті субстратпен жауып, жақсылап ылғалдандырыңыз.
Өсімдік ыдысын қайда қою керек?
Отырғызылған өсімдікті көлеңкеде орналастыру ұсынылады.... Тікелей күн сәулесі зімбірге орны толмас зиян тигізуі мүмкін. Зімбір ыдысы күн сәулесінен қағазбен қорғалған шығыс немесе батыс терезеге қойылады.
Күтім
Зімбір - тропикалық өсімдік және дұрыс өсу үшін жоғары ылғалдылықты, көп жарық пен жылуды қажет етеді.
Зімбір өсірудің оңтайлы температурасы қарастырылады:
- Көктемде 18-21 градус;
- 27-31 - жазда;
- және қыста 15 градустан аспайды.
Қалай суару керек?
Тропикалық дәмдеуіш жоғары ылғалдылықты жақсы көреді, бірақ тұрып қалған суға жол бермейді. Өсімдікті суарыңыз, өйткені топырақтың жоғарғы қабаты жылы, тұндырылған сумен кебеді.
Маңызды! Зімбір салынған ыдыстағы топырақ әрдайым ылғалды болуы керек.
Жоғары ылғалдылықты сақтау үшін, белсенді өсу кезеңінде зімбір күн сайын шашырайды.
Суарудан кейін әр уақытта топырақ қопсытылады. Процедура 2 см тереңдікте орналасқан тамырларды зақымдамауға тырысып, мұқият жүзеге асырылады.Егер сіз бұл процедураны елемейтін болсаңыз, тамырларға ауа жеткіліксіз болады, ал өсімдік дамудан артта қалады.
Жоғарғы киім
Белсенді өсу кезеңінде өсімдік күрделі тыңайтқыштармен қоректенеді. Жоғарғы киім айына 2 рет суарумен бірге жүзеге асырылады... Көшеттер пайда болған кезде азот тыңайтқыштарына, ал жеткілікті жапырақ массасын жинап алғаннан кейін - фосфор-калий тыңайтқыштарына баса назар аударылады.
Өсіп келе жатқан зімбірді ұйқы кезінде ұрықтандыруға болмайды.
Өнімді жақсарту үшін кесу
Үлкен тамыр түйнектерін алу үшін зімбірдің гүлденуіне жол бермеңіз.... Ол үшін бүршік өсірудің бастапқы кезеңінде өсімдіктің барлық күштерін түйнектердің пайда болуына бағыттай отырып, өсімдік кесіледі.
Жапырақты қатты кесу ірі тамыр дақылдарының пайда болуына жол бермейді.
Жинау және сақтау
Қыркүйектің соңғы күндерінде зімбірдің жапырақтары сарғайып, түсе бастайды. Осы уақытта олар зауытты суаруды тоқтатады.
Жапырақтардың толық қурауы зімбірдің егінге дайын екендігін білдіреді.... Тамырларды қазып, жерді тазартады және үш күн бойы күн астында кептіреді.
Зімбірді қараңғы, құрғақ жерде 3-5 градус температурада сақтаңыз. Бұл жертөле, жертөле немесе тоңазытқыш болуы мүмкін.
Сіз зімбірді сақтауға келесі тәсілдермен дайындай аласыз:
- Қағазға оралған барлық түйнектер... Олар сондай-ақ тамырларды болашақ отырғызу үшін сақтайды.
- Мұздатылған... Бұл әдіспен зімбірден қабығының жұқа қабаты кесіліп, пакеттерге жайылып, мұздатқышқа салынады.
- Кептірілген... Ол үшін жіңішке кесілген зімбір табақтары кептіріледі. Құрғақ тақтайшаларды ұнтаққа араластырғышпен ұнтақтауға болады. Бұл дәмдеуішті қараңғы жерде жабық ыдыста сақтаңыз.
Қателер
- Артық ылғалмен, тікелей күн сәулесінің әсерінен немесе тамырға ауа жетпейтіндіктен, зімбір жапырақтары сарғайып кетеді.
- Суарудың жетіспеушілігімен және төмен ылғалдылықпен өсімдік қурап, кебеді.
- Осы аурулардан аулақ болу үшін сіз суару мен ылғалдылық режимін сақтауыңыз керек. Егер иесі бүркуді елемейтін болса, зімбірге паук кенесі шабуыл жасайды. Зиянкестердің пайда болуының белгілері - жапырақтарда сары нүктелердің пайда болуы.
- Сіз өсімдікті биологиялық өніммен емдеу арқылы жәндіктердің шабуылынан құтылуға болады, мысалы, «Фитоверм». Емдеу зиянкестер толық жоғалғанға дейін жүзеге асырылады.
- Сондай-ақ, жәндіктермен күресте жапырақтарды бөлме температурасында суға шомылдыру, бұған дейін тамырды жауып тастаған. Процедурадан кейін парақтар жылыжай ортасын құра отырып, мөлдір пакетпен жабылған. Мұндай жылыжайда бір аптадан кейін жәндіктер өледі.
Өрмекші кененің пайда болуын болдырмау үшін, дәмдеуіштердің жапырақтарын сабынды сумен айына 2 рет үнемі сүрту керек.
- Зімбір, көптеген тропикалық өсімдіктер сияқты, температураның күрт өзгеруін ұнатпайды, сондықтан қолайлы температуралық режим қамтамасыз етілуі керек.
Үйде зімбір түйнектерін алу соншалықты қиын емес, тіпті тәжірибесіз өсіруші де мұны істей алады. Зауытты қажетті жағдайлармен қамтамасыз ету жеткілікті.
Үйде зімбір өсіру туралы бейнені қараңыз: