Ветчина мен ірімшіктегі құймақ қалай жасалады

Ірімшік пен ветчина кез-келген тоңазытқышта кездеседі. Бұл өнімдер сізге үстелді жылдам қою керек болған кезде өте пайдалы. Ветчина мен ірімшік сэндвичі - үйде серуендеудің немесе саяхаттау кезінде немесе жаяу серуендеудің керемет тәсілі. Қонақтар күтпеген жерден жарыққа қарады - олар өте оңай дайындалатын дәмді құймақтарды үнемдейді.

Кәдімгі сэндвичтерге тәбетті және жылы балама - құймақ құйылған. Еріген ірімшік ветчина дәмімен жақсы үйлеседі. Мұндай тағам жақсы таңғы асқа айналады, ал көкөніс салатымен бірге - түскі ас. Тіскебасар ретінде қонақтарға түпнұсқа «құймақ» орамдарын ұсыныңыз.

Классикалық рецепт

• Сынақ үшін:
• сүт 200 г.
• су 250 мл
• ұн 250 г.
• тауық жұмыртқасы 3 дана
• қант 2 ас қасық. л.
• өсімдік майы 2 ас қасық. л.
• тұз ½ шай қасық.
• Толтыру үшін:
• ветчина 300 г.
• жұмсақ ірімшік 200 г.

Калория: 382ккал

Ақуыздар: 14,3 г.

Май: 20,2 г.

Көмірсулар: 35,3 г.

• Үлкен үш ірімшік. Ветчинаны текшелерге кесіңіз. Біз екі ингредиентті де араластырамыз.

• Жұмыртқаны қант пен тұзбен шайқаңыз. Суды құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.

• Массаны мұқият араластырып, еленген ұнды құйыңыз.

• Қамырды араластыруды тоқтатпастан, біртіндеп сүт құйыңыз (араластырғышты қолдануға болады) және май құйыңыз.

• Біз құймақ қуырамыз. Бір-екі ас қасық салыңыз, конвертте бүктеңіз.

• Майға қуырыңыз.

Шоколад жасағыштағыдай ірімшік пен ветчина қосылған құймақ

Өңделген ірімшік толтыруға біркелкі консистенция мен нәзік кремді дәм береді.

Құрамы:

• Құймақ - 10 дана.
• Ветчина - 200 г.
• Өңделген ірімшік ірімшігі - 200 г.
• Қатты ірімшік - 100 г.
• Май - 40 г.

Қалай дайындау керек:

1. Ветчинаны белдеулеріне кесіңіз.
2. Құймақты сары маймен майлап, әрқайсысына еріген ірімшік жағыңыз. Үстіне 1 ас қасық қойыңыз. л. ветчина.
3. Түтікке айналдырыңыз, сары майға қуырыңыз.
4. Дайын тағамдарды үгітілген ірімшікке себіңіз.

Пеште толтырылған құймақтарды қалай пісіруге болады

Кілегей рецепті

Құрамы:

• Құймақ - 10 дана.
• Ветчина - 200 г.
• Ірімшік - 200 г.
• Крем - 200 г.

Дайындық:

1. Ветчинаны белдеулеріне кесіп, аздап қуырыңыз. Ұсақ үш ірімшік.
2. 100 грамм кілегей құйып, қайнатыңыз.
3. Ірімшіктің жартысын қосып, ол ерігенше араластырыңыз.
4. Толтырманы құймаққа салыңыз, оны конвертте бүктеп, пісірме табаққа салыңыз.
5. Үстіне қалған кремді қосып, ірімшік себіңіз.
6. Біз 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 10 минут пісіреміз.

Бейне дайындау

Қаймақ рецепті

Құрамы:

• Құймақ - 10 дана.
• Ветчина - 250 г.
• Қаймақ 30% - 250 г.
• Ірімшік - 200 г.
• Пияз шамы - 1 дана.

Дайындық:

1. Ветчинаны белдеулеріне кесіңіз. Пиязды майдалап тураңыз.
2. Біз қаймақ пияз және ет өнімімен араластырамыз.
3. Толтырманы құймаққа жайып, орап, пісірме табаққа саламыз.
4. Үш ірімшікті ұсақтап алыңыз да, оған біздің тағамды себіңіз.
5. Біз пеште 15 минут бойы 200 градус температурада пісіреміз.

Ветчина мен ірімшік қосылған құймақ

Құрамы:

• Құймақ - 10 дана.
• Ветчина - 250 г.
• Ірімшік - 150 г.
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Нан үгіндісі.

Дайындық:

1. Ет ингредиентін жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз.
2. Ірі ірімшік және екі өнімді де араластырыңыз.
3. Толтырманы құймаққа салыңыз, оны түтікпен немесе конверттің көмегімен ораңыз.
4. Жұмыртқаны шайқаңыз, оған конвертті батырыңыз, үгінділерге ораңыз.
5. Өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.

Ветчина мен ірімшік қосылған құймақ орамдары

Құрамы:

• Құймақ - 8 дана.
• Ветчина - 150 г.
• Ірімшік немесе сулугуни - 150 г.
• Қызанақ - 1 дана.
• Қияр - 1 дана.
• Лимон шырыны қосылған майонез - 100 г.

Дайындық:

1. Нәзік үгітілген ірімшік пен майонезді араластырыңыз. Қиярдан қабығын алып тастаңыз.
2. Қияр мен ет өнімін текшелерге, қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз, содан кейін ірімшік массасына қосыңыз.
3. Біз құйманы шетіне толтырамыз, оны орап аламыз.
4. Кішкентай орамдарға кесіңіз.

Калория мөлшері

Құймақтарда көп көмірсулар, белоктар мен дәрумендердің аз мөлшері бар, оларда іс жүзінде микроэлементтер жоқ. Керісінше, ірімшік пен ветчина құрамында көмірсулар аз, олар белок пен майға бай.

Ірімшік пен ветчина қосылған құймақтың тағамдық құндылығы (100 грамм)

Бұл орташа мәндер. Белгілі бір рецепт бойынша калория мөлшері өнімдерді таңдауға байланысты. Дүкен сөрелерінде ветчинаның бірнеше түрі бар.

Ірімшіктің калория мөлшері оның сортына да байланысты.

Ақуыздың мөлшері бойынша ірімшік тіпті етті де басып озады. Өнім аминқышқылдарына, кальцийге, фосфорға, мырышқа бай, құрамында көптеген дәрумендер бар. Сыр - бұл балалардың, жүкті және емізетін аналардың, спортшылардың, ауыр физикалық еңбекпен айналысатын адамдардың диетасына енгізуге ұсынылатын жоғары калориялы өнім. Бұл егде жастағы адамдарға және сынған адамдарға кальций мөлшерін жеткілікті деңгейде ұстауға көмектеседі.

Сіздің фигураңызды қадағалаңыз - майсыз тағамдарды таңдаңыз. Толтыруда жасыл және көкөністерді қолдану арқылы калория мөлшерін азайтуға болады: қызанақ, болгар бұрышы. Көкөністер талшықтар мен витаминдер қосады.

Пайдалы кеңестер

1. Ет ингредиентін таңдағанда, оның құрылымына назар аударыңыз: егер өнім жоғары сапалы болса, кесілген жерден әр түрлі мөлшердегі ет кесектерін көресіз. Жақсы тіскебасарда шұжық тәрізді біркелкі консистенция болмайды.
2. Сұр реңктегі ақшыл қызғылт ветчинаға артықшылық беріңіз. Ашық қызғылт түсті натрий нитритінің артық екендігін көрсетеді. Ол бояғыш және консервант ретінде қолданылады.
3. Толтыруға жұмсақ ірімшіктер қолайлы, олар жақсы ериді.
4. Майсыз ветчина мен қатты ірімшік салмасы құрғақ болып шығуы мүмкін. Қаймақ, майонез немесе майдың аз мөлшері жағдайды түзетеді.
5. Егер сіз қоңыр құймақ алғыңыз келсе, қант мөлшерін көбейтіңіз. Оны асыра алмаңыз, әйтпесе олар сыртынан күйіп кетеді, ал ішкі жағы ылғалды.
6. Қамырға қосылған шымшым тұз немесе қопсытқыш ұнтақ тесік құрылымын жасайды.
7. Егер сіз қамырға өсімдік майын қосқан болсаңыз, қыздырылған табаны пісірер алдында майлаңыз.
8. Болашақта пайдалану үшін пісіру болса, фарштан кейін қуырмаңыз. Дайын құймақтарды мұздатқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында ірімшікті еріту үшін микротолқынды пеш, таба немесе пеш.

Ветчина мен тартылған ет қосылған құймақ - оңай дайындалатын дәмді және қанағаттанарлық тағам Нәзік хош иісті ет пен жұмсақ балқытылған ірімшіктің тіркесімі ешкімді бей-жай қалдырмайды. Рецепт таңдап, отбасыңыз бен достарыңызды үстелдің айналасына жинаңыз!