Сұлы құймақтары - бұл диеталық ем

Send

Құймақтар - ересектер мен балаларға дастархан жайып, олар мерекелік көңіл-күй сыйлайды. Хош иісті, шырынды, қызыл - олар үйді, ата-аналарды жылы және жайлы болатын жерді еске түсіреді.

Дәстүрлі түрде құймақ бидай ұнынан дайындалады, бұл аспаздық стандарт. Бұл емдеуді жасаудың түпнұсқа тәсілі - сұлы ұнын пайдалану, оны үйде жасауға болады, бірақ кейінірек бұл туралы. Құймақ дәмді, бірақ жеңіл, қытырлақ қабығы бар. Көптеген адамдар сұлы рецепттерін жақсы көреді, өйткені олардың калориялары төмен.

Классикалық рецепт

Стандартты рецепт бойынша сұлы құймағын дайындау үшін не қажет?

сүт 1 стакан
сұлы ұны 1 кесе
қант 1 ас қасық. л.
тауық жұмыртқасы 1 дана
өсімдік майы 2 ас қасық. л.
тұз ½ шай қасық.
сода ½ шай қасық.
сірке суы.

Калория: 198 ккал

Ақуыздар: 7,2 г.

Май: 7,4 г.

Көмірсулар: 25,9 г.

Жұмыртқаны терең ыдысқа шайқаңыз, оған тұз бен қант қосыңыз, қоспаны көбік пайда болғанша шайқаңыз.
КЕҢЕС: Қолыңызда сақал немесе араластырғыш қажет емес. Қамырды шанышқымен ұруға болады. Құймақтың дәмі қандай әдіс қолданғаныңызға байланысты өзгермейді.
Ұнды електен өткізіп, алынған жұмыртқа көбікіне қосыңыз. Кесектерді болдырмау үшін араластырыңыз. Пісіретін ұнтақты қосыңыз: жарты шай қасық содаға бірнеше тамшы сірке тамшысын құйып, алынған көбікті қамырға қосыңыз.
Сүт құйып, қайтадан араластырыңыз. Қамыр дайын!

КЕҢЕС: Құймақ жұмсақ болып, аузыңызда еруі үшін, қамырға үш ас қасық өсімдік майын қосыңыз.

Жақсы көңіл-күймен құймақтарды қуырыңыз. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз (жақсырақ шойын немесе түбінің қалыңдығы, құймақ күйіп кетпеуі және қиындықсыз сөнбеуі үшін).

Диеталық сұлы құймақ

Төмен калориялы құймақ дайындау үшін сізге жеткілікті таныс өнімдер қажет болады.

Құрамы:

Майсыз сүттің екі стаканы (майдың пайыздық мөлшері шамамен 1-1,5% болатын кәдімгі сүтті де қолдануға болады);
Стақан сұлы;
Екі стакан су;
Бір тауық жұмыртқасы;
Бір шай қасық ұсақ қант немесе тәттілендіргіш, фруктоза.

Қалай дайындау керек:

Сұлы майын пісіріңіз: кастрюльге немесе кастрюльге салқын су мен сүтті қосып, сұлы салыңыз. Ботқа сұйық болуы керек, ол қамырға негіз болады.

Ботқа сәл салқындаған кезде, көпіршікпен, араластырғышпен немесе шанышқымен жақсылап араластырып, кесектерден арылыңыз. Жұмыртқа, қант және тұз қосыңыз. Араластырыңыз, қамыр дайын!

Бейне дайындау

Кефирдегі сұлы құймақ

Сіз құймақтарды айранмен пісіре аласыз, осылайша олардың калориясын төмендетесіз.

Құрамы:

Стақан сұлы;
Бір стакан айран;
Екі жұмыртқа;
Бір ас қасық өсімдік майы;
Бір ас қасық қант;
Бір шымшым тұз және бір шөкім сода.

Дайындық:

Қабыршақтарды жарты сағат бойы айранға салыңыз. Жұмыртқа, қант пен тұз, ас содасы мен май қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз. Тамақ дайындаудан рахат алыңыз!

Сұлы қосылған сұлы құймақтары

Ал келесі рецепт сізді және сіздің жақындарыңызды бей-жай қалдырмайды.

Құрамы:

Екі стакан сүт;
Бір стақан тез дайындалған сұлы майы;
Екі жұмыртқа;
Төрт ас қасық бидай ұны;
Екі ас қасық қант;
Бір шымшым тұз;
Бір ас қасық өсімдік майы;
Жарты шай қасық пісіретін ұнтақ.

Дайындық:

Кәстрөлге немесе кастрюльге сүтті құйып, қайнатыңыз. Сұлы майын қосып, салқындатыңыз. Дайын үлпектерді блендермен ұнтақтаңыз, араластырғышты немесе шайқауышты қолдануға болады (аздап су құйыңыз). Қоспаға барлық құрғақ тағамдарды қосып, кесектер жоғалып кеткенше араластырыңыз. Құймақтың нәзіктігі мен қанықтылығы үшін өсімдік майын құйыңыз. Қамыр дайын!

Сұлы құймағының калория мөлшері

Құймақ - бұл ең аз калориялы тағам емес, ал сұлы майы денеге ауыртпалықты азайтады. Тағамның калория мөлшері рецептке байланысты, бірақ орта есеппен 100 грамм сұлы құймағына шамамен 200 калория бар. Бұл, әсіресе, суретті ұстанатындар үшін жақсы көрсеткіш, бірақ пісіруді қалайды. Таңертең құймақпен таңғы ас ішсеңіз, минималды зиян, өйткені оянғаннан кейін дене күштірек жұмыс істейді және көмірсулар жиналмайды.

Сұлы құймақтарына арналған түрлі рецептілерді байқап көруге болады, олардың арасында диеталық және ораза рецептері бар. Олардың дайындығымен танысу үшін төмендегі парақты жай ғана жылжытуға болады. Біз сіздің назарыңызға рецепттерді ұсынамыз: классикалық, диеталық, айран, сүт және сұлы майын қолданып.

Кеңестер

Үй шаруасындағы әйелдерге арналған бірнеше қарапайым кеңестер:

Сұлы майы туралған болса, құймақ жұмсақ болады. Мұны блендермен немесе кофе тартқышпен жасауға болады.
Құймақтың қытырлақ шеттерінің жанкүйерлері барлық қабырғаларды жұқа қабатта жабатын етіп қамырды табаға таратуы керек.
Кішкене табада құймақтарды бұру оңай.

Бұл дәмді құймақтың рецептері және оларды қалай пісіру туралы кеңестер, біз білеміз, енді сіз. Қызықты ингредиенттермен тәжірибе жасап, тамақ дайындаудан рахат алыңыз. Тәбет, жақсы көңіл-күй және денсаулық!

Send