Бейне бар баяу пеште қырыққабат орамжапырақтарын дайындауға арналған рецепттер

Send

Толтырылған қырыққабат орамдарын дайындаудың ең қолайлы уақыты көктем деп санаймын. Көктемде дүкендерде жаңа піскен қырыққабат сатыла бастайды - мультипісіргіште фаршталған қырыққабат дайындаудың негізгі ингредиенті.

Егер сіз бір кездері мультипісіргіште қырыққабат орамдарын пісірсеңіз, оның қаншалықты ыңғайлы және қарапайым екенін көресіз деп сеніммен айтамын. Сонымен қатар, бұл ас үй құрылғысындағы температура ингредиенттерге іс жүзінде әсер етпейді. Ыдыс-аяқтарды ішкі қысым арқылы дайындайды.

Баяу пеште толтырылған қырыққабат үшін классикалық рецепт

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қырыққабаттың орамдарын жиі дайындайды. Мен толтырылған қырыққабат орамдарын баяу пеште дайындағанды ұнатамын.

қырыққабат 2 бас қырыққабат
тартылған сиыр еті 500 г.
пияз 2 дана
күріш 1,5 кесе
сәбіз 1 дана
майонез 30 г.
томат пастасы 50 г.
тұз, дәмдеуіш, дәміне қарай бұрыш

Калория: 111 ккал

Ақуыздар: 6,8 г.

Май: 7,1 г.

Көмірсулар: 4,6 г.

Қырыққабаттың әр басынан жапырақтары бүтін болуға тырысып, мен пышақпен діңді кесіп аламын.
Үлкен кастрюльге су құйыңыз, қайнатыңыз және қырыққабаттың басын 5 минутқа төмендетіңіз. Мен оны шығарамын, суытып, жапырақтарын бөліп алайын.
Мен көкөністерді тазалап, пиязды ұсақтап турап, сәбізді ірі үккішке сүртемін.
Мен мультипісіргіштің контейнеріне май құямын, пияздың жартысын және үгітілген сәбізді саламын.
Қуыру режимінде мен көкөністерді алтын болғанша қуырамын. Содан кейін мен өшіріп, көкөніс массасын табаққа айналдырамын.
Мен фаршты (көбіне сиыр еті), қалған пиязды және қайнатылмаған күрішті сол табаққа қосамын. Тұз, бұрыш, себіңіз және мұқият араластырыңыз.
Қырыққабаттың әр жапырағынан мен өрескел тамырларды мұқият кесіп алдым. Мен әр жапыраққа салманы жайып жібердім, содан кейін шеттерін конвертте орап аламын.
Толтырылған қырыққабат орамдарын алдын-ала майланған мультипісіргіш ыдысқа тығыз қатарға қойдым.
Мен пісіру режимін 10 минутқа қосамын. Содан кейін мен «бас тарту» батырмасын басып, толтырылған қырыққабаттың шетіне бір сантиметрге жетпеуі үшін ыдысқа қайнаған су құямын.
Мен сөндіру режимін 40 минутқа қосамын.
Қырыққабат орамдары дайындалып жатқан кезде мен тұздықты дайындаймын. Кішкене ыдысқа мен қаймақ, қызанақ және бір стақан салқындатылған қайнатылған су араластырамын. Мен тұз қосамын.
Алынған тұздықпен қырыққабат орамдарын құйып, тағы 40 минут бұқтыруды жалғастырыңыз. Бұл жағдайда қырыққабат қайнатылады. Егер сізге қытырлақ қырыққабат керек болса, мен пісіру уақытын қысқартамын.
Мен мультипісіргішті өшіремін. Мен дайын қырыққабат орамдарын тағы 10 минут шығармаймын. Осыдан кейін мен оны табақтарға жылжытып, ыдыста пайда болған тұздық пен майонезді құйып, үстелге ұсынамын.

Қырыққабат қырыққабатының орамдары баяу пеште тез дайындалады және өте дәмді болып шығады.

Картоппен толтырылған қырыққабат рецепті

Қырыққабат орамдары көптеген жегіштерге ұнайды. Дәстүр бойынша, олар күріш пен тартылған ет қоспасынан басталады. Бұл сіз басқа нәрсені пайдалана алмайсыз дегенді білдірмейді. Мен сізге баяу пеште картоп қосылған толтырылған қырыққабаттың вегетариандық нұсқасын айтамын. Ет пайдаланылмағандықтан, тағам майсыз үстелге өте қолайлы.

Құрамы:

тартылған ет - 500 г.
картоп - 10 дана.
пияз - 1 дана.
жұмыртқа - 1 дана.
тәтті бұрыш - 1 дана.
қырыққабат - 2 кг
қызанақ - 1 дана.
қаймақ, тұз, дәмдеуіштер

Дайындық:

Қырыққабаттың басын қайнаған суға батырыңыз. Мен оны бірнеше минут қайнатамын. Пісіру аяқталғаннан кейін мен жапырақтарды бұтақтардан бөлемін.
Помидорды қызанақ, бұрыш, сәбіз және пиязды қолданып дайындаңыз. Мен мультипісіргішті қосып, пісіру режимін қосып, сәбіз мен пиязды қуырамын. Содан кейін мен қызанақ пен болгар бұрышын қосамын. Араластырып, бірнеше минут қайнатыңыз.
Мен картопты жуамын, қабығын тазалап, ұсақ үккіштен өткіземін. Тұз, бұрыш және бірнеше қасық қаймақпен араластырыңыз. Бұл картопты қызарудан сақтайды.
Алынған массаны тартылған етпен, жұмыртқамен және қуырылған көкөністердің жартысымен біріктіремін, жақсылап араластырыңыз. Толтыру дайын.
Мен толтыруды қырыққабат жапырағына жайдым - шамамен екі ас қасық. Мен толтырылған қырыққабатты конвертке ораймын.
Мен картоппен толтырылған қырыққабат орамдарын баяу пешке салдым.
Қазір тұздық жасап жатырмын. Мен қуырылған көкөністердің екінші бөлігін екі стакан сумен және үш ас қасық қаймақпен араластырамын. Мен тұздықты ыдысқа қырыққабат орамымен жіберемін.
Мен картоппен қырыққабат орамдарын 2 сағат бойы бұқтыру режимінде дайындаймын. Содан кейін мен оны мультипісіргіштен шығарып, оны тұздықпен құйып, ыстықтай беремін.

Назар аударыңыз, егер тағамда ет болмаса да, бұл оның дәмді емес екенін білдірмейді. Егер сенбесеңіз, оны пісіріп, бүкіл отбасымен татып көріңіз. Егер сіз етке аш болсаңыз, үйрек пісіріңіз.

Мен жалқау қырыққабат тек пеште пісіретінімді мойындаймын. Сонымен бірге, ол ингредиенттерді кастрюльдерге және табаларға қуырып, қайнатады. Бірде мен баяу пеште ыдыс-аяқ дайындауды шештім. Керемет болып шықты.

Құрамы:

аралас тартылған ет - 500 г.
күріш - 150 мл
қырыққабат - 350 гр
садақ - 1 бас
жұмыртқа - 1 дана.
су - 200 мл
тартылған етге арналған дәмдеуіштер - 50 г.
ұн, лавр жапырағы, тұз

ТӘМІР:

су - 250 мл
қаймақ - 60 г.
ұн - 30 г.
бульон кубы - 0,5 дана.
тұз

Дайындық:

Мен жалқау қырыққабат орамдарын қырыққабатты өңдеу арқылы бастаймын. Мен оны орташа квадраттарға бөлдім. Мен күрішті жақсылап жуамын. Мен күрішті, қырыққабатты мультипісіргіш ыдысқа салдым, ыстық су мен тұзды құйдым.
Мен қыздыру режимін қосамын. 5 минуттан кейін мен қысымды қансыраттым. Қырыққабат пен күріштің қоспасын ыдысқа салыңыз да жақсылап араластырыңыз.
Пиязды ұсақтап, кішкене текшелерге кесіңіз. Қуыру режимінде қызарғанша қуырыңыз. Мен қақпақты жаппаймын.
Мен тартылған етті дәмдеуіштермен, ұнмен және жұмыртқамен араластырамын. Тұз және араластырыңыз. Пияз, қырыққабат және күрішпен біріктіріңіз.
Мен қырыққабат орамдарын жасаймын. Мүсіндеу кезінде тартылған ет жақсы тығыздалады. Әйтпесе, термиялық өңдеу кезінде қырыққабат орамдары жай құлап кетеді. Барлығы мен 15 дана аламын.
Мен қырыққабат орамдарын екі жағынан қуырамын. Бұл кезде қуыруға арналған табаға шамамен 5 дана салынады. Сондықтан қуыру процесі сағатына төрттен бір уақытты алады. Жартылай фабрикаттардан кейін мен оларды мультипісіргіш ыдысқа салдым.
Тұздық. Мен суды қаймақ, ұн және ұсақталған бульон кубымен біріктіремін. Тұз және араластырыңыз.
Мен алынған тұздықпен қырыққабат орамдарын құйып аламын. Мен лавр жапырағын бірнеше сағат бойы кесіп, мультипісіргішке жіберемін.
Мен қақпақты жауып, оны қол режиміне қойып, шамамен 12 минут пісіремін. Алдын ала тұздықпен үстелге қызмет етіңіз.

Бейне рецепті

Тағам өте дәмді болып шығады және өзінің тартымдылығын сақтайды. Сіз оны картоппен немесе макаронмен не жеуге болатындығын шешесіз.

Қырыққабат толтырылған қырыққабат

Қырыққабат орамдары - бұл түскі асқа, кешкі асқа немесе мерекелік дастарқанға өте қолайлы жан-жақты тағам. Менің отбасымда ешқандай мерекелік іс-шара қырыққабат қырыққабатының орамаларынсыз өтпейді. Бұл қышқыл қырыққабат менің тағамның негізі болғанына қарамастан.

Құрамы:

тартылған ет 600 гр
қырыққабат - 1 бас
пияз 4 дана.
сәбіз - 2 дана.
күріш - 2 кесе
сүт - 500 мл
бұрыш және тұз

Дайындық:

Мен қырыққабатты қырыққабатты мұқият жуып, жапырақтарға бөлемін. Мен оларды терең ыдысқа салып, үстіне қайнаған су құйдым. 5 минут суда қалдырыңыз.
Мен күрішті жуып, қайнаған суға 10 минуттай құямын.
Сәбізді тазалаңыз, шайыңыз және ірі үккіштен өткізіңіз.
Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.
Алдын ала қыздырылған табаға аздап май құйып, сәбіз, пияз қосып, баяу отта 5 минут қуырыңыз.
Мен фаршпен ыдысқа күріш пен қуырылған көкөністер қосамын. Тұз, бұрыш және жақсылап араластырыңыз. Фарш дайын.
Мен қырыққабат жапырағына бір қасық тартылған ет салып, оны конвертке ораймын. Сондықтан мен барлық қырыққабат орамдарын жасаймын. Мен баяу пешке фарш салынған конверттерді салдым.
Тұздыққа ауысу. Мен сүтті қайнатамын, оған томат пастасын қосып, тұз бен бұрыш қосамын.
Тұздықпен орамжапырақ орамдарын оларды толығымен жауып тұратындай етіп құйыңыз.
Мен мультипісіргіштің қақпағын жауып, сөндіру режимін бір сағатқа қосамын.

Осы уақыттан кейін қырыққабат орамдары дайын болады. Мен оны мультипісіргіштен шығарып, табақтарға салып, қаймақпен беремін.

Дәмді орамжапырақ орамдарын жасау құпиясы

Толтырылған қырыққабаттың дәмін толық ашудың 4 құпиясы бар.

Толтырылған қырыққабатты дәмді ету үшін бұқтырған кезде үстіне аздап сары май қою жеткілікті.
Қырыққабат орамдарын көкөніс жастығында бұқтыруға болады. Ол үшін контейнердің түбіне өткір шөптерді, болгар бұрышын, пияз бен сәбізді салыңыз, оған су мен қаймақ қосыңыз.
Кәдімгі судың орнына орамжапырақ орамдарын неғұрлым қарапайым ету үшін, шарапты немесе табиғи шырын алыңыз.
Дәстүр бойынша, қырыққабат орамдарына арналған фарш қырыққабат жапырақтарына оралады. Егер қырыққабат орамдарының мөлшері маңызды болмаса, сіз оларды жүзім жапырақтарымен қауіпсіз түрде ауыстыра аласыз, сіз долмас аласыз.

Сізде баяу пісіргіш бар ма, жоқ па, білмеймін. Егер сіз бұл құрылғыны әлі сатып алмаған болсаңыз, мен оны жасауға кеңес беремін. Оны қолданудың бірнеше күнінде сіз мультипісіргіштің электр шайнегінен кем емес барлық артықшылықтарын бағалайтын боласыз.

Осы жазбада мен толтырылған қырыққабат рецептері туралы мақаланы аяқтаймын. Мен сіздермен аспаздық құпиялармен бөлістім, баяу пеште фаршталған орамжапырақ орамдарын қалай дайындау керектігін және оларды одан да дәмді ету туралы айтып бердім. Алған білімді іс жүзінде қолдануға тырысыңыз. Мен сіздің жетістікке жететініңізге сенімдімін. Кездескенше!

Send