Анар білезік салаты - 5-қадам дәмді рецепттер

Send

Бүгін сіз классикалық рецепт бойынша Анар білезік салатын қалай дайындауға болатындығын білесіз. Әр үй иесі мезгіл-мезгіл қонақтарды қабылдайды, көптеген мұқият әйелдер мен қамқор аналар үй шаруашылықтарын жаңа аспаздық тағамдармен қуантуға тырысады. Салаттар бұл үшін өте қолайлы, өйткені олар әртүрлі дәмдік тәжірибе бере алады.

Күнделікті дастарқанға салат тоңазытқышта бар кез-келген тағамнан дайындалады. Әрине, әдеттегі рецепттер мерекелік асқа сәйкес келмейді. Бұл жағдайда «анар білезігі» сыртқы тартымды және өте дәмді салат жасайды.

Классикалық рецепт

Мен анар білезік салатының классикалық рецептін қарастыруды ұсынамын. Классикалық рецепт - күрделі вариацияларды жасау үшін тамаша негіз. Классикалық тағамды «Ет пальто» деп те атайды, дегенмен аты жөнді болып көрінеді және тұсаукесерге толық сәйкес келеді.

қызылша 2 дана
жұмыртқа 2 дана
сәбіз 3 дана
ысталған кеуде 250 г.
картоп 2 дана
сарымсақ қалампырлары 4 дана
анар 2 дана
пияз 1 дана
майонез 100 г.
грек жаңғағы 30 г.
тұз, бұрыш дәміне қарай

Калория: 111 ккал

Ақуыздар: 10,3 г.

Май: 4,9 г.

Көмірсулар: 6,8 г.

Рецептте берілген көкөністерді ірі үккіш арқылы беріңіз.
Сарымсақты тазалап, кәдімгі сарымсақ ыдысынан өткізіңіз. Майонезге сарымсақ түйіршіктерін қосыңыз, оның көмегімен сіз қабаттарды майлаңыз. Тазартылған және туралған пиязды майға қуырыңыз, етін текшелермен немесе текшелермен тураңыз.
Салаттың ортасына сақина жасау үшін салат айналасында тұрған орта стаканды табаққа салыңыз. Дәміне қарай жұмыртқа мен картоп қабаттарын тұзданыңыз.
Алдымен ет салынады, содан кейін картоп, жұмыртқа және сәбіз. Әрі қарай, қызылшаның қабаты орындалады. Әр қабатты майонезбен щеткамен тазалауды ұмытпаңыз. Содан кейін әйнекті абайлап шешіп, ыдысты анар тұқымымен безендіріңіз.
Ең дұрысы, тағамдар салқын жерде бірнеше сағат отыруы керек. Осы уақыт ішінде аспаздық шедевр сіңіп үлгереді.

Бұл салқын тәбет - салаттардың ханшайымы. Тіпті әйгілі «Цезарь» да дәмі жағынан гранат білезікке тең келе алмайды. Алайда, бұл менің жеке пікірім және сіз онымен келіспеуіңіз мүмкін.

Тауық еті қосылған анар білезігі

Құрамы:

Тауық еті - 300 г.
Лучок - 150 г.
Картоп - 300 г.
Қызыл қызылша - 300 г.
Грек жаңғағы - 50 г.
Шырынды анар - 1 дана.
Майонез, тұз.

Дайындық:

Қызылша, ет және картопты бөлек ыдыста қайнатыңыз, пиязды ұсақтаңыз. Филені текшелерге кесіңіз, көкөністерді ұсақ үккіштен өткізіңіз.
Жаңғақ дәндерін кофе тартқышта немесе блендерде ұсақтап ұнтақтаңыз, содан кейін үгітілген қызылша мен аздап тұзбен араластырыңыз. Анарды жуыңыз, тазалаңыз және бөлек дәндерге бөліңіз.
Дөңгеленген жалпақ табақтың ортасына бөтелкені немесе ұзын әйнекті қойыңыз. Осы көмекші тағамның айналасына картоп, тауық еті, туралған пияз және жаңғақ қосылған қызылша қабаттарын салыңыз. Әр қабатты сатып алынған немесе үйдегі майонезбен майлаңыз.
Соңында бөтелкені мұқият алып тастаңыз және аспаздық тағамды анар тұқымымен безендіріңіз, содан кейін сыртқы түрі толық және теңдесі жоқ болады. Екі сағат тоңазытқышта болғаннан кейін ыдыс беруге дайын болады.

Егер сіз ингредиенттер тізіміне мұқият қарасаңыз, анар тауық білезігінің рецепті бойынша ерекше ештеңе жоқ сияқты көрінуі мүмкін. Шындығында, керісінше. Бұл керемет көрінеді, ал дәмдік сипаттамаларын сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес. Бұл аппетит пісірілген қой етіне, палауға немесе макаронға керемет қосымша болады.

Қара өрік пен жаңғақ қосылған анар білезігі

Аспаздық шеберлігі шеберлігін игеруге ұмтылатын адамдар тәжірибе жасаудан қорықпайды. Өрік пен жаңғақ қосылған салаттың рецептін іс жүзінде сынап көріп, мен бұл өте сәтті деген қорытындыға келдім. Тісбасардағы қызылша қара өріктің дәмін керемет түрде көрсетеді. Ет үшін тауық еті немесе ветчина қолайлы.

Құрамы:

Пісірілген қызылша - 2 дана.
Пісірілген ет - 300 г.
Сарымсақ - 3 қалампыр.
Қара өрік - 100 г.
Грек жаңғағы - 100 г.
Жұмыртқа - 3 дана.
Анар - 1 дана.
Майонез - 200 мл.
Тұз және бұрыш.

Дайындық:

Сарымсақ түйірлерін аршып, басыңыз, майонезге алынған грелді қосып араластырыңыз. Қара өріктерді ыстық сумен құйыңыз, сәл күтіңіз, сұйықтықты бөліп, ұсақтап, «хош иісті» сарымсақ майонезіне қосыңыз.
Қайнатылған қызылша мен жұмыртқаны тазалап, үккіштен өткізіңіз. Қайнатылған етті текшелерге кесіңіз. Дәндерді аздап ұсақтаңыз. Ең бастысы - үгінді алуға болмайды.
Тағамның ортасына таза стакан қойыңыз, оның айналасында дайындалған тағамдарды төмендегідей дәйектілікпен қабаттарға салыңыз: қызылша, ет, жұмыртқа. Қабаттарды жаңғақ себіңіз, майонезбен дәмдеңіз. Бірізділікті сақтай отырып, қабаттарды қайталаңыз.
Көбірек қанағаттанарлық тағамдар үшін сәбіз мен картопты қоспаға қосып көріңіз. Осы көкөністерді қайнатыңыз және үккіштен өткізіңіз. Алдымен картопты салыңыз, сәбізді ет пен жұмыртқаның арасына қойыңыз. Соңында, тәбетті анар тұқымымен жабыңыз.

Анар білезік салатының осы вариациясын қорытындылай келе, мен қазіргі заманғы аспаздықта өте тез дайындалып, көрінбейтін түрмен мақтана алатын дәмді тағамдар аз болатындығын ескертемін. Бұл шедевр біздің отбасымыздың жаңа жылдық мәзіріне және басқа да мерекелерге енгізілген.

Сиыр еті қосылған анар білезігі

Мереке жақындаған кезде, әрбір иесі құрметті қонақтарды және сүйікті үй мүшелерін қалай қуантуға болатындығын біледі. Осы мақсатта стандартты емес пішіндегі салат қолайлы - анар білезігі. Ол бірнеше минут ішінде дайындалады, тамақ пісіру туралы көп білместен.

Құрамы:

Сиыр еті - 250 г.
Қызылша - 1 дана.
Анар - 1 дана.
Картоп - 2 дана.
Жұмыртқа - 2 дана.
Пияз - 1 бас.
Сәбіз - 1 дана.
Тұз және майонез.

Дайындық:

Етті, көкөністі және жұмыртқаны жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Көкөністер мен жұмыртқаларды үккіштен өткізіңіз, сиыр етін кішкене текшелерге тураңыз. Туралған пиязды қуырып, анарды бөлек дәндерге бөліңіз.
Келесі - ыдысты құрастыру. Шыныаяқты астыңғы жағына тегіс табақтың ортасына қойыңыз. Тамақты айналаңызға қойыңыз. Алдымен ет, содан кейін сәбіз, картоп, қызылша және қуырылған пияз.
Тапсырысты сақтай отырып, қабаттарды қайталаңыз. Әр қабатты майонезбен майлауды ұмытпаңыз. Соңғы сәтте стаканды шешіп, тіскебасарды анар тұқымымен безендіріп, салқын жерге 120 минут жіберіңіз.

Қызылшасыз анар білезігі

Қызылшаның болмауы анар білезік салатының ерекше және керемет көрінуіне кедергі болмайды. Егер сіз қиялсыз болмасаңыз, рецептті эксперименттің негізі ретінде пайдалана аласыз және өз қалауыңыз бойынша өнімдер тізімін кеңейте аласыз.

Құрамы:

Ет - 300 г.
Картоп - 3 дана.
Жұмыртқа - 2 дана.
Сәбіз - 2 дана.
Пияз - 1 дана.
Анар - 2 дана.
Салат жапырақтары.
Сарымсақ, тұз, майонез, грек жаңғағы, бұрыш.

Дайындық:

Жұмыртқаны, көкөністерді және етті қайнатыңыз. Ингредиенттерді кішкене текшелермен немесе жолақтармен ұнтақтаңыз. Көкөністерді тым кішкентай етіп кесуге болмайды, әйтпесе олар шырынды шығарып, салат ыдырайды.
Сарымсақты ұсақтап, грек жаңғағын блендермен ұнтақтаңыз. Сарымсақты майонезбен қосып, пиязды ұсақтап, майға қуырыңыз.
Салат жапырақтарын үлкен ыдысқа жайып, ортасына майонезбен майланған стаканды қойыңыз.
Өнімдерді қабаттарға жайып, тағамдар жасаймыз. Өнімдер қандай тәртіпте жүретінін өзіңіз шешіңіз. Ең бастысы - әр ингредиенттен кем дегенде екі жұқа қабат алынады. Көкөніс қабаттарын тұз бен бұрышпен дәмдеуді ұмытпаңыз.
Соңғы кезеңде әйнекті абайлап алыңыз, салаттың бетін анар тұқымымен жабыңыз. Нәтижесінде «білезік» деп аталады.

Әрине, анар Азия мен Еуропаның кейбір аймақтарында өседі. Бір жидектің құрамында 700-ге дейін тұқым бар, оны ерекше салат жасауға болады. Анар білезігінің әдемі және біркелкі пішінін алу үшін, қолданылған табақтың ортасына бөтелке, құмыра немесе әйнек қойыңыз, пісіргеннен кейін көмекші ыдыстарды абайлап алыңыз.

Бұл нәзік және дәмді тағамдар орыс тағамдарының ең әдемі тағамдарының тізіміне енгендігі туралы дау тудырмайды. Салтанатты немесе күнделікті үстелде аспаздық шедеврге арналған орын бар. Бұл ретте ол нағыз декорация рөлін атқарады.

Неліктен гранат білезігі жақсы? Ол өзінің ерекше дизайнымен, теңдестірілген және таңғажайып дәмімен ерекшеленеді. Бұл классикалық салаттарда кездеспейтін ингредиенттердің қызықты және ерекше үйлесіміне байланысты. Бұл фонда оның құрамында қымбат ингредиенттер жоқ екенін ескертемін. Пісіру үшін көкөністер, ет, жұмыртқа және анар қажет.
Енді сіз үйде керемет суық тағамдар жасауға арналған 5 танымал қадамдық рецептерді білесіз. Егер анар білезігі жеткіліксіз болса, классикалық грек салатының рецепттерін біздің порталдан іздеңіз. Мұндай тандем міндетті түрде үстелге лайықты көрінеді. Ас болсын!

Send