Анарды қалай дұрыс тазартуға болады - 3 қарапайым әдіс

Send

Жарқын, шырынды, дәмді және керемет анарлар әрдайым сатылымда. Диетологтардың айтуынша, бұл жеміс әр адамның диетасында болуы керек. Ал егер тәттіні сатып алуда қиындықтар болмаса, оны бәрі тез тазалай алмайды. Анарды қалай дұрыс тазалау керектігін анықтайық.

Анарды тез тазартудың бірнеше әдісі бар. Кейбіреулері қарапайым, ал басқалары әр ас үйде болатын импровизацияланған құралдарды пайдалануды қамтиды.

Бірінші әдіс - дұрыс және жылдам тазалау

Жуылған анардың жоғарғы бөлігін абайлап кесіңіз. Кесуден ақ сызықтарды байқайсыз, олардың бойымен таяз кесінділер жасалады. Содан кейін анарды кесіп, алдын ала дайындалған ыдыстың үстіне бұраңыз да, пышақ тұтқасын қабығына тигізіңіз. Дәндер кастрюльге зиян келтірмей түсе бастайды.

Бірінші әдіс үшін видео-лайфхак

Екінші әдіс - шашырамай оңай тазарту

Бірінші жағдайдағыдай, жемісті жуыңыз, үстіңгі жағын мұқият кесіңіз. Анарды екіге бөліңіз. Жемісті суға салып, оны тілімдерге бөле бастаңыз. Әр тілімнен қабықты алып тастаңыз, содан кейін дәндер түбіне дейін батып кетеді, ал қабыршақ бөлімдермен бірге жүзіп кетеді. Суды ағызу ғана қалады.

Үшінші әдіс - жоғары жылдамдықпен 30 секунд ішінде тазарту

Кең ыдысты кәдімгі тұшпара жасаушымен жабыңыз да, кесілген анарды дәндерін үстіне қойып, жартысына салыңыз. Ас үйдегі балғамен анардың дәндерін ыдысқа салыңыз. Процедураны мұқият орындаңыз, әйтпесе қабығы жарылып, шырынның шашырауы әртүрлі бағытта ұшып кетеді.

Анар қосылған тағам дайындау рецептері

Анардың тұқымдары бар калория мөлшері 66 ккал / 100 г құрайды. Тұқымсыз - 52 ккал / 100 г.

Анар түрлі тағамдарды, соның ішінде шошқа шұжықтарын, палауды, пісірілген тауықты, кәуапты, «Анар білезігі» салатын дайындауға қолданылады. Кейбір аспаздар оны керемет дәмі мен ағзаға тигізер пайдасы үшін сиқырлы жеміс деп санайды.

Анардың калориялығы ерекше назар аударуға тұрарлық. 100 грамм тұқымдар бар өнімнің тек 66 калориясы бар. Егер тұқымдар алынып тасталса, көрсеткіш 52 калорияға дейін төмендейді.

Дұрыс қолданған кезде фигураны анармен бұзу мүмкін емес.

Мен аспаз дәптеріме енген анардың бірнеше рецептерін қарастырамын. Сіз оларды бағалайтындығыңызға және аспаздық тәжірибеңізде қолданатындығына сенемін.

Анар соусындағы сиыр бауыры

Маған ішек-қарын ұнайды. Интернетте осы рецептті кездестірген кезде, мен оны бірден байқап көруге бел будым, өйткені бұл менің сүйікті өнімдерімді: бауыр мен анарды пайдалануды қамтиды. Нәтижесі керемет болды.

Құрамы:

Сиыр бауыры - 500 г.
Май - 2 ас қасық.
Крахмал - 1,5 ас қасық.
Су - 0,25 кесе.
Анар шырыны - 1 стакан
Жердегі кориандр - 1 қасық.
Тұз бұрыш.

Дайындық:

Мен сиыр бауырын жуамын, каналдарын алып тастаймын және орташа өлшемді кесектерге кесемін. Мен бауырдың тұздалған бөліктерін майға екі жағынан 5 минуттай қуырамын.
Мен крахмалды суық суға сұйылтып, анардың шырынын жұқа ағынмен құйып, тұз, бұрыш және кориандр қосамын. Алынған қоспаны ішек дайындалған табаға құйыңыз және араластырып қайнатыңыз.
Мен дайын бауырды ыдысқа әдемі етіп жайып, хош иісті тұздықпен мол құйдым. Керемет дәмді.

Анар пирогы

Оңтүстік жемістердің негізгі артықшылықтары дәндерде шоғырланған. Дәмді-қышқыл дәмі бар адамдар торт жасайды, олар таңғы асқа немесе достарымен шай ішіп отырып кездесуге қолайлы.

Құрамы:

Анар - 2 дана.
Салқын сары май - 230 г.
Ұн - 200 г.
Қант - 150 г.
Жұмыртқа - 4 дана.
Порт шарабы - 4 қасық.
Бал - 1 қасық.
Үш лимоннан тұратын шырын және дәм.

Дайындық:

Мен анарды екіге бөліп, дәндерін алып, шарап пен балмен араластырдым. Мен дайын пирогты алынған тұздықпен безендіремін.
Мен ұнды 100 грамм сары маймен, екі ас қасық сумен және бір шөкім тұзбен араластырамын. Мен қамырды илеп, пакетке салып, тоңазытқышқа бір сағатқа жіберемін.
Металл ыдыста жұмыртқаны көбік пайда болғанша қантпен шайқаңыз, үгітілген қабықты араластырыңыз, лимон шырынын құйыңыз да, қалған майды қосыңыз. Мен қоспасы бар ыдысты су ваннасына салып, араластырғышпен қою қаймақ жасаймын.
Мен пішінді маймен майлаймын, қамырды жайып, үстіне кілегей қабатын жасап, пешке жарты сағатқа жіберемін. Мен 200 градуста пісіремін.
Мен дайын деликатесті пештен шығарамын, суығанын күтіп, қалыптан шығарып, өз қалауым бойынша анар тұздығымен безендіремін.

Сүзбелі анардан жасалған смузи

Тегіс таңғы асқа арналған. Сүзбе арқасында ол денені энергиямен қанықтырады, ал басқа ингредиенттер үлкен рахат әкеледі және көңіл-күйді көтереді.

Құрамы:

Жаңа немесе мұздатылған жидектер - 2 кесе.
Анар шырыны - 1 стакан
Сүзбе - 0,5 кесе.
Банан - 1 дана.
Су - 0,5 кесе.

Дайындық:

Мен жидектерді, сүзбені, қабығы мен туралған бананды блендер ыдысына жіберемін, шырын мен суға құйыңыз.
Мен құрылғыны толық қуатпен қосып, ыдыстың құрамын біртекті массаға жеткіземін. Мен оны бірден үстелге ұсынамын.

Мен үш керемет рецептпен бөлістім. Олардың барлығы қарапайым және қымбат ингредиенттерді қажет етпейді.

Анар жеміс пе, жидек пе?

Күнделікті өмірде анар жеміс деп аталады, ал ғылыми жарияланымдарда оны көбінесе жидек деп атайды. Бұл осы экзотикалық өнімді жіктеуге байланысты шатасулардың түйіні. Осыны анықтайық.

Аспаздық тұрғыдан алғанда, анар жеміс болып табылады, өйткені оның жемісі тәтті. Ботаникада «жеміс» термині жоқ. Оның орнына «жеміс» сөзі қолданылады. Бұл гүлден дамитын және құрамында тұқымы бар өсімдік фрагментінің атауы. Анар - қызанақ немесе қарақат сияқты шырынды жидекке ұқсас жеміс.

Қорытындылай келе, мен анардың жидек емес, оның түрі екеніне назар аударамын. Егер сіз жидекті терісі мен тұқымы жұқа өсімдіктің шырынды жемісі деп санасаңыз, анар жемісін жидектер деп атауға болады.

Үйде анарды тастан қалай өсіруге болады

Егер сіз өсімдіктер өсірсеңіз, анарларды тұқымнан үйде өсіріп көріңіз. Нәтижесінде сіз миниатюралық, мол гүлденетін және жемісті ағаш аласыз. Жемістер кішкентай және дәмсіз болса да, гүлдену кезеңі бұл кемшілікті толығымен өтейді, өйткені анар гүлдері нәзік иіске ие және керемет әдемі.

Наурыз айының басында жаңа анар тұқымын құм мен шымтезектің қоректік қоспасына 1 см тереңдікке көміп тастаңыз.Содан кейін ыдысты фольгамен жабыңыз немесе әйнекпен жабыңыз. Қаптау жылыжай әсерін жасайды және оңтайлы температураны қамтамасыз етеді. Алғашқы қашу тұқымдарды отырғызғаннан кейін екі аптадан кейін пайда болады.
Жапырақтары пайда бола салысымен саңылауларды қоректік топырақ пен суы мол ыдысқа ауыстырыңыз. Топырақтың кебуіне жол бермеңіз. Күзде зауытты энергия үнемдейтін шам түрінде қосымша жарықпен қамтамасыз етуге тырысыңыз.
Алғашқы гүлдер отырғызғаннан кейін бір жылдан кейін анар ағашында пайда болады. Гүлдердің саны мен мөлшері анар күтіміне, жарықтандыруға және суаруға өте тәуелді. Жазда кастрюльді жас ағашпен таза ауада ұстаңыз, ал гүлдену кезінде оны тыңайтқыштармен тамақтандырыңыз.

Оңтайлы күтіммен бір жыл ішінде сіздің үйіңізде биіктігі метр әдемі ағаш пайда болады, ол жылына бірнеше рет гүлдейді және кішкентай жемістер береді. Өзіңіздің қолыңызбен өсірілген анардың дәмін сезіну қандай жақсы.

Бейне кеңестері

Дүкенде піскен анарды қалай таңдауға болады

Анар сатып алу қиын емес. Тәтті, шырынды және піскен жемісті таңдау әлдеқайда қиын, өйткені нарық піспеген немесе ескірген жемістерге толы. Бақытымызға орай, экзотиканы дұрыс таңдаудың қадамдық технологиясы бар.

Қабығын тексеріңіз... Піскен жемістерде ол қызыл, қызғылт немесе сарғыш реңктері бар. Жемістегі жұмсақ дақтар шірік екенін көрсетеді. Ең дұрысы, қабығы жақсы орналасып, шеттерін баса көрсетуі керек.
Зиян... Беткі қабаттағы кез-келген зақым - бұл тағам сатып алудан бас тарту туралы сигнал. Піскен анардың терісі сәл құрғақ және сәл қатайған. Есіңізде болсын, тым құрғақ қабық кеңейтілген сақтаудың белгісі болып саналады.
Жанасуға тегіс жемістерді сатып алмаңыз... Тегіс анар - ерте жиналған. Піскен жемістер, кішігірім мөлшеріне қарамастан, салмағы өте жақсы, бұл шырынға құйылған дәндерге байланысты. Қатты және тығыз анарларды сатып алыңыз.
Құйрық және тәж... Іріктеу кезінде міндетті түрде ұрықтың құйрығы мен тәжін тексеріп алыңыз. Жасыл саңылаулар және толық кептірілмеген гүлшоғырлар сізді ескертуі керек. Піскен анардың иісі болмайды.

Осы нұсқауларды орындай отырып, тәтті және шырынды тұқымдарымен піскен анар алу қиын емес. Бұл дәмге көп рахат әкеледі немесе салаттар мен тағамдар үшін керемет безендіру болады.

Send