Шошқа етінен не тез және дәмді дайындауға болады
Еттің құрамында ағзаның жұмысына қажетті пайдалы заттар бар екенін бәрі біледі. Шошқа еті сау ма, жоқ па, оны дәрігерлер де, әуесқойлар даулайды. Көптеген адамдар шошқа еті өте майлы болғандықтан оны қорыту қиын тағам деп ойлайды. Шын мәнінде, басқа еттерге қарағанда ас қорыту аз ғана қиын.
Шошқа етінде адам ағзасына қажет пайдалы дәрумендер мен қоректік заттар бар. Мен сізге үйде дәмді шошқа етін дайындаудың танымал рецепттерін ұсынамын.
Саңырауқұлақтар мен картоп қосылған шошқа рецепті
- шошқа еті 500 г.
- картоп (орташа) 4 дана
- саңырауқұлақтар (шампиньондарға қарағанда жақсы) 250-300 г.
- сәбіз 1 дана
- пияз 1 дана
- тұз, дәміне қарай шөптер
Калория: 190 ккал
Ақуыз: 7 г.
Май: 10 г.
Көмірсулар: 17 г.
Етті кішкене бөліктерге кесіңіз. Шошқа еті кейіннен қуырылатын кастрюльге немесе қуыруға арналған табада өсімдік майын жылытыңыз.
Аздап су құйыңыз, ыдыстарды қақпақпен жауып, баяу отта қайнатыңыз.
Шампиньондарды шайып, майдалап тураңыз. Картопты қабығынан аршып, орташа кесектерге бөліңіз, ал пиязды қабығынан тазартыңыз. Пиллингтен кейін сәбізді үккіште өткізіңіз.
Ет дайын болған кезде туралған пияз бен үккіштен өткен сәбізді қосып, бәрін араластырып, аздап қайнатыңыз.
Саңырауқұлақтар мен картопты ет пен көкөністер қосылған қуырғыш табаға салыңыз. Көкөністерді жабу үшін міндетті түрде су құйып, тұз себіңіз.
Картоп пісірілгенше баяу отта қайнатыңыз.
Ең соңында туралған жасыл қосылады және бәрі ақырын араластырылады. Дайын ыдысты жауып, тұндыру үшін біраз уақыт қалдырыңыз.
Саңырауқұлақтар мен картоп қосылған шошқа еті сонымен бірге дәмді, қарапайым және оңай дайындалады. Саңырауқұлақтар керемет дәм мен сәнді хош иіс береді.
Жеңдегі шошқа еті
Шошқа етін дайындау үшін кез-келген супермаркетте сатылатын арнайы қуырғыш жең қажет.
Жеңді пайдалану пісіруді жеңілдетеді. Ет жоғары температураға дейін қыздырылған ауамен бумен пісіріліп, шырынды және жұмсақ болып шығады. Сондықтан суды үнемі толтырып отырудың қажеті жоқ.
Құрамы:
- шошқа еті - шамамен 1 килограмм
- тұз, өсімдік майы, дәмдеуіштер
- пісіруге арналған жең
Дайындық:
- Жаңа піскен шошқа етін жақсылап жуыңыз, содан кейін бұрыш, тұз қосып, дәмдеуіштер мен өсімдік майымен жағыңыз.
- Етті қуыратын жеңге салыңыз, пісірме табаққа салыңыз және 60 минут ішінде 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз.
Пісірер алдында жеңді тесіңіз немесе аздап жыртып алыңыз. Әйтпесе, ол ішіндегі артық қысымның әсерінен жарылып кетеді. Ең соңында сіз жеңді толығымен бұза аласыз. Нәтижесінде, қазірдің өзінде тәбетті шошқа еті әдемі қабықпен жабылады.
Бейне рецепті
Майонез қосылған шошқа рецепті
Майонез қосылған шошқа еті қарапайым және тез дайындалады, ал дәмі құдайлық. Майонезбен жабылған ет пеште кеуіп қалмайды.
Нәтижесінде біз өте жұмсақ шошқа етін аламыз, ал қолданылған пияз дайын тағамға ерекше хош иіс пен керемет дәм береді.
Енді, егжей-тегжейлі қадамдық рецепт.
Құрамы:
- жаңа шошқа еті - 500 грамм
- кез-келген майонез - бірнеше ас қасық
- тағзым - екі бас
- өсімдік майы, бұрыш және тұз
Дайындық:
- Шошқа целлюлозасын орташа бөліктерге кесіп, өсімдік майымен мол жағылған пісіру парағына салыңыз.
- Пиязды тазалап, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз.
- Шошқа етінің үстіне майонез қабаты жабылып, 40 минут ішінде 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіледі.
Дайын тағам алтын түстес жұмсақ болады.
Баяу пеште пісіру
Дәмді ананас шошқа етін қалай дайындау керек
Ұсынылған тағам өте қызықты. Шошқа еті мен тәтті ананастың тамаша үйлесімі ерекше дәм береді.
Ең дұрысы сапалы ананас пен тендерден жасалған консервілерді қолданған жөн. Рецепт бойынша кесу немесе шайқау жұмыс істейді.
Құрамы:
- жаңа шошқа еті - 500 грамм
- ананас консервілері - 1 банка
- жұмыртқа - 3 дана
- нан үгіндісі, ұн, бұрыш және тұз
Дайындық:
- Етті дәнді дақылдар бойынша кесектерге бөліңіз. Бөлшектерді жақсылап шайқаңыз, екі жағынан да бұрыш пен тұз.
- Банкадан консервіленген ананас кесектерін алыңыз. Бұл үш тостағанды алады. Біріншісінде ұрылған жұмыртқа, екіншісінде ұн, үшіншісінде нан үгіндісі болады.
- Бір ананас шеңберін шошқа етінің тіліміне салыңыз. Алынған сэндвичті жұмыртқаға батырыңыз, бидай ұнына ораңыз, содан кейін қайтадан жұмыртқаға, соңында нан үгіндісіне салыңыз.
- Нандалған ананас қосылған ет бөліктерін дайындалған табаға салыңыз, онда өсімдік майы қыздырылуы керек.
- Шошқа етін екі жағына алтын түске дейін қуырыңыз. Содан кейін, ыдысты қақпақпен жауып, баяу отта ыдысты дайын күйге келтіріңіз.
Табада жасалған шошқа еті
Үйде кәуап жасау үшін кең қуырғыш табақ пен ағаштан жасалған шашлыктар қажет. Тағам ерекше және тәбетті көрінеді және отбасымен бірге түскі асты безендіреді.
Табиғатта барбекюдің қалай дайындалатынын білмейтін адамды табу қиын. Сонымен қатар, шошқа кәуабын табада жасаудың рецептін білетіндер онша көп емес.
Бейне
Біздің рецептімізбен сіз олардың аудиториясын толтырасыз.
Құрамы:
- шошқа мойыны - 1 килограмм
- садақ - 1 бас
- өсімдік майы, тұз, бұрыш
Маринад:
- 2 ас қасық сірке суы 9%
- 2 ас қасық өсімдік майы
Дайындық:
- Шошқа мойнын жақсылап жуып, кесектерге кесіңіз. Пиязды үккіштен өткізіп, етпен араластырыңыз. Бұрыш пен тұз дәміне қарай.
- Жеке ыдыста сірке суын, өсімдік майын және бірнеше ас қасық таза суды араластырыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, етге қосыңыз.
- Мойынды сірке суымен және өсімдік майымен араластырыңыз, оны қолыңызбен жуыңыз. Шошқа етінен кейін бөлме температурасында маринадтауға бірнеше сағат қалдырыңыз.
- Маринадталған ет шашқа айналады. Кебабтарды майланған қуырғыш табаға салыңыз. Етті қатты өртте сағатына төрттен, қабық пайда болғанға дейін қуырыңыз.
Дайындықты тексеру өте қарапайым болуы мүмкін. Ол үшін етті пышақпен тесіңіз. Егер ол дайын болса, одан мөлдір шырын шығады. Шырынның құрамында қанның болуы еттің пісірілмегендігін көрсетеді. Егер қан болмаса, отты өшіріп, табаны фольгамен жауып, он минутқа қалдыруға болады.
Қорытынды
Мақалада біз ең дәмді шошқа рецепттерін қарастырдық. Көріп отырғаныңыздай, бұл қымбат ингредиенттерді сатып алуды қажет етпейді.
Осы табиғи өнімнің ішінен сіз керемет аспаздық өнімді жасай аласыз, ол керемет үстелдің әшекейіне айналады. Шошқа етінің түрлі ұлттық тағамдарда пайдаланылуы бұған дәлел.
Біздің рецепт бойынша дайындалған тағамдарды көкөністермен бірге ұсынған жөн. Олар талғамды атап қана қоймай, оларды толықтырады. Келесі уақытқа дейін және тәбетіңіз зор!