Ұйқы безінің панкреатитіне арналған диета

Ұйқы безінің панкреатитіне арналған қатаң диетаны ұстану - емдеудің сәтті өтуі мен тез қалпына келуінің кепілі. Пациенттің диетасы пайдалы және жұмсақ тағамнан тұрады. Алкоголь, тұзды, ащы, майлы және қуырылған тағамдарға орын жоқ. Дәрігердің ұсынымдарына немқұрайды қарау салдар мен асқынуларға толы.

Мақалада мен панкреатит туралы сөйлесемін, оның түрлерін, белгілері мен себептерін қарастырыңыз. Мен диагностикаға, терапияға және тамақтануға ерекше назар аударамын, өйткені соңғы нәтиже осыған байланысты.

Панкреатит дегеніміз не?

Панкреатит - бұл ұйқы безінің қабынуы. Аурудың негізгі себебі - бұл ас қорыту сөлінің және без шығаратын ферменттердің ащы ішекке ағуы.

Ферменттердің әсерінен бездің өзі және жақын маңдағы тамырлар мен органдар жойылады, сондықтан жиі қараусыз қалатын мәселе өлімге әкеледі.

Өттің жеткіліксіз шығуы - бұл безде неоплазмалардың немесе тастардың пайда болуының салдары, нәтижесінде канал азаяды немесе бітеледі. Көбінесе үнемі шамадан тыс тамақтанатын, ащы, майлы немесе қуырылған тағам жейтін, алкогольді асыра пайдаланатын адамдар панкреатитпен кездеседі.

Аурудың ерекшеліктері

Аурудың не екенін түсіну үшін сау органның принципін қарастырыңыз. Қалыпты жағдайда темір ақуыздарды, көмірсулар мен майларды сіңіруге қатысады. Гормондардың көмегімен ол қандағы қантты одан әрі реттейді.

Қабыну кезінде органның жұмысы бұзылып, қанға түскен ферменттер интоксикацияға әкеледі. Қалыпты жағдайда бұл ферменттер қазірдің өзінде асқазан-ішек жолында белсендірілген, бірақ теріс факторлардың әсерінен қабыну процесінде ұйқы безінде активация жүзеге асады, нәтижесінде ол «өзін-өзі қорытады».

Маңызды! Денсаулыққа ең үлкен қауіп - ауру емес, асқынуы. Бұл қант диабеті мен қатерлі ісік туралы.

Панкреатиттің дамуына және одан кейінгі асқынуларға себеп болатын себептер тізімі алкогольді шамадан тыс пайдалану және өт қабының жұмысындағы барлық бұзылулармен көрінеді. Тізімде көрсетілген факторлар 95% жағдайда проблемаға әкеледі.

Басқа жағдайларда, аурудың пайда болуы инфекциялар, іш жарақаттары, асқазанға хирургия, гормоналды теңгерімсіздік, метаболизмнің бұзылуы және тұқымқуалаушылыққа ықпал етеді.

Панкреатиттің түрлері

Панкреатитпен күрес күш пен ақшаны ысырапқа айналдырмас үшін, аурудың түрін анықтау маңызды. Панкреатиттің түрлері дәрілік заттардың безге әсер етуінің ағымымен және нәзіктігімен ерекшеленеді.

• Жедел панкреатит. Түрдің ерекшелігі кенеттен пайда болуы және одан әрі өзін-өзі емдеуі. Көбіне адамдар бұл мәселені танымайды, себебі ол улану немесе ренжітуге ұқсайды. Егер адам салауатты өмір салтын ұстанса, екінші рет өршу ықтималдығы тым аз. Майлы тамақты жиі ішкенде және алкогольді асыра пайдаланғанда, өрттің қайталануына кепілдік беріледі, ауыр зардаптары да бар.
• Созылмалы панкреатит. Безді алкоголь мен майлы тамаққа үнемі әсер етудің нәтижесі. Көбінесе бұл түр асқазан-ішек жүйесінің дамыған немесе емделмеген ауруларынан туындайды. Ол жыпылықтау мен тыныштық кезектесіп жүреді.
• Жедел қайталанатын панкреатит... Диагноз қою өте қиын, өйткені ол өткір түрге қатты ұқсайды. Тек симптомдар пайда болған кезеңді талдау көмектеседі. Егер келесі шабуыл алғашқы көріністен кейін алты ай ішінде болса, бұл қайталанатын нысанды көрсетеді.

Панкреатиттің белгілері

Тиісті білімсіз проблеманы қалай тануға болады? Жиі панкреатит жарқын түрде көрінеді және сол жақ гипохондрияға жақын белдеудің ауырсынуымен бірге жүреді. Кейде іштің жоғарғы бөлігінде ауырсыну пайда болады және жүрекке әсер етеді. Дәстүр бойынша, бұл жерлерде ауырсыну ауыр тамақтанудан кейін пайда болады, ал ауырсынуды жеңілдететін стандартты дәрілер шабуылды жеңілдетуге көмектесе алмайды.

Панкреатитті көрсететін жанама белгілер де бар, бірақ адамдар оларды әрдайым дұрыс оқи бермейді. Сондықтан төмендегі ақпаратқа ерекше назар аударуды ұсынамын.

1. Ас қорыту жүйесінің бұзылуы. Оларға жүрек айну мен құсу, іштің кебуі, хикуп, іш қату және диарея жатады.
2. Себепсіз жылдам салмақ жоғалту - адам дене еңбегімен айналыспайды, диетаны ұстанбайды, артық фунтпен күресу үшін басқа шаралар қолданбайды.
3. Қысымның жоғарылауы, дене температурасының нормадан ауытқуы.

Бейне ақпарат

Маңызды! Егер сіз өзіңізді нашар сезінсеңіз, медициналық көмекке жүгініңіз және оның себебін тез анықтауға тырысыңыз. Созылмалы панкреатит көбінесе симптомсыз кезеңдермен бірге жүреді. Мүмкін, мәселе бұрыннан пайда болуы мүмкін, бірақ сіз бұл туралы жоғары құпиялылыққа байланысты білмейсіз.

Терапия және емдеу

Мәселені тез шешудің кілті - уақтылы емдеу. Бастапқы кезеңде дәрігерге алғашқы сигналдық белгілердің пайда болуымен көріну өте маңызды. Панкреатитті емдеуге болады - бұл шындық, бірақ кейде адамдар өз денсаулығын нашар бастайды, тіпті титаникалық күш-жігерсіз жақсы дәрігер де нәтижеге жету үшін қиындық тудырады.

Емдеудің бастапқы кезеңінде келесі схема сақталады.

• Аштық... Шабуылды жеңілдету немесе ауруды ремиссияға айналдыру үшін үш күн ораза ұстау ұсынылады. Таза су ішуге рұқсат етіледі. Басқа сұйықтықтар үшін дәрігермен кеңескен дұрыс.
• Суық... Мұз немесе суық сумен толтырылған жылыту алаңы қабынуды жеңілдетуге және әл-ауқатты жеңілдетуге көмектеседі. Ол асқазанға без аймағында қолданылады.
• Демалыңыз... Өршу жағдайында физикалық белсенділікті барынша азайту ұсынылады. Бұл қан ағынын азайтуға және мүшелерді қалыпқа келтіруге көмектеседі.

Ауырсынуды анальгетиктермен басады. Шартты қалыпқа келтіргеннен кейін науқасқа өткір, тұзды, қуырылған және майлы тағамдарды пайдалануды қоспағанда, жиі және фракциялық тамақ тағайындайды.

Панкреатиттің одан әрі емделуінде организмге баға жетпес қолдау көрсететін ферменттері бар препараттар орынды. Фесталь қышқылдықты төмендетуге көмектеседі, панкреатин көмірсулардың, белоктардың және майлардың ыдырауын белсендіреді, ал витаминдер денені нығайтады.

Маңызды! Панкреатитпен тәуелсіз күрес жол берілмейді, өйткені дәрі-дәрмектерді дұрыс таңдамау ауыр зардаптарға әкеледі.

Перитонит және некроз ықтимал асқынулар тізіміне кіреді. Жетілдірілген жағдайларда көбінесе хирургиямен бәрі аяқталады - дәрігерлер бездің жойылған фрагментін алып тастайды.

Панкреатитпен бір аптаға арналған мәзірдің үлгісі

Панкреатиттің емі сәтті болуы үшін диетаны түбегейлі қайта қарау ұсынылады. Кейбір адамдарға тамақтанудың жаңа тәсіліне үйрену қиынға соғады. Жұмысты жеңілдету үшін мен аптаға арналған мәзір жасадым, оны нұсқаулық ретінде пайдалануға кеңес беремін. Материалды игеруді жеңілдету үшін мен ақпаратты кесте түрінде ұсынамын.

Таңғы ас	Түскі ас	Кешкі ас	Түстен кейінгі тағамдар	Кешкі ас
1-күн	Пісірілген тауық еті, шай	Сүтті сұлы, итмұрын инфузиясы	Сәбіз пюресі сорпасы, қайнатылған балық, шай	Бала тағамы	Көкөністерден жасалған бұқтырылған ет, қайнатылған тауық еті, компот
2-күн	Ақуыз омлеті, қайнатылған балық немесе сүзбе пудингі	Үйде жасалған сүзбе, сүтті шай	Вегетариандық картоп сорпасы, буға пісірілген пирожныйлар	Қатты ірімшік, итмұрын сорпасы	Пісірілген тауық еті, буға пісірілген фрикаделькалар, сүтті шай
3-күн	Ірімшік қосылған печенье	Омлет, шай, нан	Қарақұмық, сүзбе, пісірілген цуккини	Үгітілген алма	Пісірілген алма, сұлы, қызылша салаты
4-күн	Пісірілген сиыр еті, сүттегі сұлы, шай	Омлет, итмұрын сорпасы	Көкөніс сорпасы, макарон, жидек желе, компот	Сүзбе мен шай	Балық суфле, шай
5-күн	Сұлы, ақ нан, газсыз минералды су	Сүзбе пудингі, алма, шай	Көкөніс сорпасы, асқабақ ботқасы, сүзбе	Ақуыз омлеті	Ет наны, сүзбе кастрюльі, желе
6-күн	Картоп пюресі тефтели, шай	Ірімшік	Картоп пен сәбіз сорпасы, ет суфлесі, қарақұмық	Бір стакан йогурт	Балық орамы
7-күн	Сұлы майы, ет суфлесі, шай	Ірімшік	Сұлы сорпасы, буға пісірілген котлеттер, пісірілген алма	Ақуыз омлеті, айран	Сәбіз пюресі, тефтели, шай

Тамақты ыңғайлы ету үшін кестеде көрсетілген тағамдар мен тағамдарды біріктіріңіз немесе ауыстырыңыз. Бұл мәзірді әртараптандыруға көмектеседі.

Созылмалы панкреатиттің өршуіне арналған мәзір

Созылмалы панкреатит кезінде жедел фаза тыныштықпен ауысады. Денеге қосымша зиян келтірмеу және симптомдарды жеңілдету үшін, осы тамақтану нұсқауларын ұстанған жөн.

1. Алғашқы екі күнде тамақ ішуге болмайды. Ұйқы безіне тыныштық беру маңызды. Бұл ісінуді азайтуға және қабынуды бәсеңдетуге көмектеседі, бұл органды қалпына келтіру процедурасын жылдамдатады.
2. Әрі қарай, ұйқы безі шамадан тыс жүктелмеуі үшін күнделікті рационды 6 бөлікке бөліңіз. Шамадан тыс тамақтанбаңыз, себебі бұл асқазанның бұзылуына, диареяға немесе ашытуға әкелуі мүмкін, содан кейін метеоризм пайда болады.
3. Диетаның химиялық құрамын қадағалаңыз. Ауырсыну жоғалғаннан кейін ақуыздар мен көмірсулардың тәуліктік мөлшерін сәйкесінше 150 және 65 грамм шамасында ұстаңыз.
4. Ыстық және салқын тағам туралы ұмытыңыз. Тек жылы тамақ ішіңіз. Шырышты қабықтардың тітіркенуін азайту үшін үгітілген тағамдарды қолданыңыз. Асқазан қышқылының өндірілуін тездететін тағамдарды алып тастаңыз.

Осы тамақтану принциптерін сақтай отырып, ремиссияға уақытты жақындатыңыз. Оларды елемеу асқынуларға толы.

Панкреатитке арналған «кесте № 5» диетасының сипаттамасы

Панкреатитті емдеуде тамақтану үлкен рөл атқарады. Секрецияны босататын диеталар арқасында ұйқы безі тезірек қалыпқа келеді. «5-ші үстел» диетасы үлкен назар аударуға лайық, бұл ауырсынуды азайтуға, ас қорыту процестерін жақсартуға және тағамды жақсы сіңіруге көмектеседі. Диета критерийлерін қарастырыңыз.

• Диетаның басталуына дейін үш күндік ораза ұсталады. Бұл кезде орган тыныштықта болады. Нәтижесінде ферменттердің шырышты қабатқа деструктивті әсері тоқтайды.
• Панкреатит кезінде тек жылы тағамдар қолданылады. Диета ақуызмен байытылған тағамдарға негізделген. Көмірсулар мен майларды тұтыну минималды. Ірі талшықпен немесе қышқылмен қаныққан тағамды жеуге тыйым салынады.
• Асқазан мен ұйқы безін қосымша зақымдан қорғау үшін тағамдарды алдын ала тартқаннан кейін қайнатады немесе буға пісіреді.
• Панкреатиттің тәуліктік калория мөлшері 2000 ккал құрайды.

Сұйықтықты көбірек ішу маңызды. Диетологтар күніне 2 литрге дейін су ішуге кеңес береді. Ең жақсы шешім минералдандырылған ішу болып табылады.

Диета «кесте № 5» аурудың түріне байланысты қолданылатын бірнеше нұсқаға ие екенін ескеріңіз.

1. Жедел панкреатит... «А» нұсқасы орынды. Тағам сұйық немесе пюре тағамға негізделген. Секрецияны күшейтетін өнімдерге қатаң тыйым салынады. Тәулігіне тұтынылатын тұз мөлшері 10 граммен шектеледі, ал өнімнің жалпы калория мөлшері 1700 ккал деңгейінде. Апта ішінде әр 3 сағат сайын кішкене бөліктерде тамақтаныңыз.
2. Созылмалы панкреатит... Мұнда «b» нұсқасы көмекке келеді. Онда секрецияны ынталандыратын қайнатпалар мен сорпаларды диетадан шығару қарастырылған. Тәуліктік калория мөлшері - 2700 ккал. Үстелге тағам үгітілген түрде беріледі.

Бейне кеңестері

«No5» диета - көптеген бақылаулар мен зерттеулердің нәтижесі. Үйде дұрыс тамақтану дененің ұйқы безіне зиян келтірмей жұмыс істеуі үшін қажетті заттармен қаныққандығын қамтамасыз етеді.

Панкреатитпен не болмайды

Панкреатит кезінде мұқият және дұрыс тамақтану ұсынылады, өйткені көптеген тағамдар шиеленісті тудырады. Кейбіреулерге диетаны өзгерту қиын, бірақ онсыз емделу мүмкін емес. Панкреатиттен аулақ болу керек тағамдардың санаттарын қарастырыңыз.

• Ет... Майлы және ысталған ет тағамдарын, бай сорпаларды қолданған жөн емес, өйткені оларды сіңіру қиын. Гастроэнтерологтар шошқа, үйрек және қаз тағамдарын, кәуап, шұжықтар мен шұжықтарды, котлеттерді, бұқтырылған және желе етін жеуге тыйым салады. Қызыл ет пен ішек-қарынға да тыйым салынады.
• Балық... Майлы балықтар, мейлі ол сом, скумбрия, форель немесе лосось болсын, панкреатитпен ауыратын адамның үстелінде болмауы керек. Тыйым салынған балық өнімдері санатына консервілер, уылдырық және маринадталған қияр жатады.
• Жеміс... Панкреатит кезінде тіпті кейбір жемістер денеге пайда әкелмейді. Оларға авокадо, жүзім, құрма, мүкжидек және інжір жатады. Кептірілген өрік жағымсыз. Оның құрамында қант көп, оны қорыту үшін без шығаратын инсулин қажет.
• Көкөністер... Осы санаттағы өнімдердің артықшылықтары бірнеше рет дәлелденді, бірақ олардың кейбіреулері панкреатитпен жағдайды нашарлатуы мүмкін. Дәрігерлер біраз уақытқа қырыққабат, пияз, шалғам, шпинат, болгар бұрышы, желкек, шалғам және қымыздықтан бас тартуға кеңес береді. Диетологтар бұл санатқа қияр мен қызанақты қосады, бұл органның осы көкөністерге деген жоғары сезімталдығын алға тартады. Ашытуды белсендіретін бұршақ дақылдары да қарсы.
• Саңырауқұлақтар... Олар безге үлкен жүктеме жасайды, сондықтан панкреатит кезінде саңырауқұлақтарды қайнатылған, қуырылған немесе тұздалған түрінде жеуге тыйым салынады. Саңырауқұлақ сорпаларына да тыйым салынады.
• Консервіленген тамақ... Панкреатит кезінде кез-келген маринадталған немесе консервіленген көкөністерге тыйым салынады, әсіресе оларды дайындау кезінде сірке суы қолданылған болса.
• Жарма және нан... Асқынған кезде жаңа піскен нанға, тоқашқа және басқа да тоқаштарға тыйым салынады. Оларды печенье, крекер немесе кешегі нанмен ауыстырған жөн. Тыйым салынған жүгері мен бидай ботқасы.
• Сусындар... Панкреатит пен алкоголь - бұл үйлеспейтін нәрсе, сондықтан алкогольді ішуге тыйым салу туралы айтудың қажеті жоқ. Басқа сусындарға келетін болсақ, тыйым санатына квас, кофе және какао, майлы сүт, шай және сода жатады.
• Тәттілер... Бұл өкінішті, бірақ панкреатит кезінде көмірсулар мен майларға қаныққан тағамдарды жеуге тыйым салынады. Шоколадтан, балмұздақтан, кондитерлік өнімдерден, жылтыр сүзбе қосылған торттардан және кремдерден бас тартқан дұрыс. Кондитерлік өнімдерде сау денеге де зиян келтіретін транс майлар бар.

Жылдам қалпына келтірудің кілті - шырышты безді тітіркендіретін, қабыну процесін жоғарылататын немесе қолдайтын тағамдарды пайдаланудан аулақ болу. Бұл қадамды жасау оңай емес, бірақ оған тұрарлық.

Бейнені қараңыз: Калачиде 4 жасар бүлдіршін ұйқы ауруына шалдықты (Қыркүйек 2024).