Анар қалай өседі. Анардың пайдалы қасиеттері мен қасиеттері
Дүкеннен керемет жеміс сатып алғанда, бірнеше адам анардың табиғатта және үйде қалай және қай жерде өсетіндігін сұрайды. Жеміс ыстық және шуақты оңтүстіктегі ассоциацияларды тудырады, ал қызыл және қызыл қызыл жемістер отқа ұқсайды, қыс мезгілінде жылу беріп, жаздың очаровательный түстерін еске түсіреді.
Біраз тарих
Ежелгі уақытта анар тұқымы көптеген адамдарды қызықтырды. Римде дәндердің арқасында жеміс малумгранатум атауын алды, ол латынша «дәнді алма» дегенді білдіреді, сондықтан орысша - анар.
Египеттің ұлы перғауындары дәуірінде Карфагенде (қазіргі Тунис территориясы) анар өскен. Сондықтан римдіктер жемісті punicus немесе malumpunicum - пуник (карфагендік) немесе «пуник алма» деп атаған.
Біздің дәуірімізге дейінгі 825 жылы финикиялықтар Карфагенді құрды және олар Жерорта теңізінің шығыс жағалауында (Сирия мен Ливанның қазіргі жағалауында) өмір сүргенге дейін сенімді екені белгілі. Осы жерлерден олар анар көшеттерін әкелді. Карфаген римдіктерді қатты ренжіткен өркендеген сауда қалаларының бірі болды және олар Карфагенді иемденіп, оны жер бетінен сүртіп тастаған кезде, тек анар ғана тірі қалды.
Анарды құрметтейтін және жемістердің «патшасы» деп санайтын, өйткені ол тіпті басқа жемістерден ерекшеленетін, өйткені сепальдар тәждің формасына ұқсайды. Олар патшаның басты бас киімінің прототипі болды деп саналады.
Солтүстік Африка тұрғындарына африкалық мейірімсіз күн астында таңғажайып жеміс өсіру үшін қандай жұмыс қажет болғанын білуге болады. Анар тропикалық және субтропиктік жерлерде өседі, оларды климаты ыстық және жартылай құрғақ жерлерде өсіруге өте ыңғайлы.
Қазіргі уақытта анар Қырымда, Краснодар өлкесінің оңтүстігінде, Солтүстік Кавказдың ыстық аймақтарында өте көп өседі. Айтуынша, ол бүгінгі күнге дейін жабайы табиғатта, мысалы, Закавказьеде кездеседі. Мұнда оны қарағайдың немесе еменнің кішкентай өсінділерінде, тасты беткейлерде және сортаңдарда көруге болады. Ол Орталық Азияда, Әзірбайжанда, Грузияда, Иранда және Жерорта теңізінде өсіріледі.
Анардың пайдалы қасиеттері мен қасиеттері
Анар гүлдері тоқыма өндірісінде қолданылады. Олардың құрамында маталарды бояуға қолданылатын органикалық бояғыштардың көп мөлшері бар.
Анардың пайдалы қасиеттері баға жетпес, жидектерде дәрумендер, микроэлементтер, минералдар бар. Шырынның құрамында қант пен глюкоза, шамамен 10% қышқыл және көп мөлшерде танин бар.
Анар жемістері шөлді қандырады, тәбетті қоздырады, иммундық жүйені және тамыр қабырғаларын нығайтады, қан түзілуін жақсартады. Анар шырыны жүрек ауруы кезінде ұсынылады, ол қан қысымын қалыпқа келтіреді, бауырды тазартады және депрессиямен күресуге көмектеседі. Шырын қант диабеті кезінде ұсынылады. Егер күн сайын аз мөлшерде қолданылса, төртінші күні қандағы қант азаяды.
Қабықтың ащы дәмі бар, бірақ асқазанды жақсы бекітетін зат, ал қабығының қайнатпасы шаюға арналған қабынуға қарсы тамаша құрал.
Анар тұқымын бөлетін көпірлерді кептіріп, шайға қосады, бұл ұйқысыздықты, мазасыздықты және қозуды басады. Сүйектер ішектерді ынталандырады және F және Е дәрумендеріне бай, денені қатерлі ісіктен қорғайтын және жасаруға ықпал ететін аса құнды анар майының көзі болып табылады.
Пісіруде, негізінен Кавказда, олар қоюландырылған немесе қайнатылған анар шырынын әр түрлі тағамдарға дәмдеуіш ретінде пайдаланады. Ет болсын, көкөніс тағамы болсын, дәмі ерекше болып шығады.
Табиғатта анар өсіру
Анар жарықты жақсы көреді және көлеңкесіз жарықтандыруды қажет етеді. Егер ол жарықтың жетіспеушілігін сезсе, ол гүлденбейді. Жемістердің пісуі үшін ұзақ және ыстық жаз қажет, ал өте суық әрі қысқа емес, өйткені өсімдік -12 градустан төмен емес температураға төзе алады.
Анарды дәнді дақылдармен, кесінділермен, қабаттармен және көшеттерге егу арқылы өсіреді. Дәнді дақылдардан өсіру өте қиын, қиын және ұзаққа созылады. Ең жақсы нұсқа - дайын көшет сатып алып, содан кейін оны өсіру. Көшет күн сәулелеріне барынша қол жетімді жерге отырғызылады. Зауытты отырғызғаннан кейінгі бірінші айда аптасына 2-3 рет суарыңыз, содан кейін суару аптасына 1 ретке дейін азаяды.
Анардың жемісі көшетке байланысты. Егер сабақ немесе кесілген болса, егінді күтуге 6-7 жыл қажет болады, ал егер көшет мықты болса, алғашқы жемістер отырғызудан кейінгі үшінші жылы пайда болады. Зауыт максималды жемісін 8-10 жылға дейін жеткізеді.
Ағаш орта есеппен 50-70 жыл өмір сүреді, бірақ ұзақ өмір сүретін бұталары бар. Париж саябақтарында жеміс беретін анарлар 200 жылдан, ал Әзербайжанда 100 жылдан астам уақыт өседі. 3 ғасырға жуық сирек кездесетін үлгілері бар.
Анар өте қарапайым, сондықтан кез-келген топырақта өседі. Балшық пен қышқыл топырақта жылы және күн шуақты болған кезде таңғажайып өседі. Ол бұта тұқымдасына жатады және биіктігі 6 метрге дейін өседі.
Егер мәдени дақылдарды отырғызу туралы айтатын болсақ, онда топырақ классикалық әдіспен дайындалады - алдымен органикалық тыңайтқыш ретінде арнайы өсірілетін біржылдық өсімдіктер жыртылады, мұны жасыл көң деп атайды. Содан кейін тыңайтқыштар енгізіледі, көң қосылады, терең плитаны өңдеу (плантация) арнайы соқалармен жүзеге асырылады, тесіктер бұрғыланады және отырғызу алдында отырғызылады. Анарларға арналған питомник шығады. Осындай питомниктерден алынған көшеттер үйде жақсы тамыр жайады.
Бейне
Біз анарды олардың саяжайында өсіреміз
Егер жер құнарлы болса, анарды саяжайда да өсіруге болады. Олар мөлшері 60x60x60 см шұңқыр қазады, оның түбіне топырақтың жоғарғы қабаты төселген, өйткені ол құнарлы болғандықтан, көшет салып, көміп, суарады.
Егер топырақ ауыр, сазды болса, оттегімен қаныққан болса, оған өзен құмын, ал егер топырақ құмды болса, құнарлы топырақ қосқан жөн. Отырғызу кезінде шұңқырға минералды тыңайтқыштарды, көңді немесе гумусты енгізуге болмайды, бұл отырғызудан 3 айдан кешіктірмей жасалады.
Көшеттер питомникте өскеннен 10 сантиметрге төмен көмілген. Бұл қосымша тамыр жүйесі қалыптасып, өсімдіктер жақсы тамыр жайуы үшін жасалады. Көшеттерді қатарға 45 градус бұрышта орналастырған дұрыс, бұл болашақта қыста бұталарды жабуды жеңілдетеді.
- Отырғызғаннан кейін, бос жерлерге жол бермеу үшін мұқият тығыздап, көшеттің айналасындағы топырақты толтырыңыз.
- 1 күннен кейін суарыңыз және топырақты қайтадан жапырақтармен немесе қара үгінділермен (жарты шірік) мульчировать етіңіз.
- Көшеттерді аптасына кемінде бір рет суарыңыз. Мамыр мен маусымда жапырақта кристаллмен жапырақты әдіспен қоректеніңіз. 10 литр су үшін (шелек) - 10 гектарға 15-20 грамм тыңайтқыш жеткілікті.
- Кристалон өсімдіктердің өсуін және гүлденуін жақсы ынталандырады, экономикалық тұрғыдан өте пайдалы және экологиялық таза.
- Топырақ мезгіл-мезгіл арамшөптерді алып тастап, өңделеді.
Қараша айындағы анар. Бұталар қисайып, үнемі тұрып тұратын қазықтарға байланады, олар жердегі күрекпен жерді лақтырады. Маған сеніңіз, бұның бәрі жүз есе сыйақы алады, егер жазда бұталар гүлді хош иіспен хош иістеніп кетеді, ал қыста Жаңа жылды қарсы алғанда қонақтарды өз анар жемістеріңізбен сыйлай аласыз!
Үйде анарды қалай өсіруге болады
Өсімдік өсірушілердің, үй дақылдарын жақсы көретіндердің арасында ергежейлі анар ең танымал, ол ұры өмірінде гүлдей бастайды.
- Кішкентай, бірақ кең ыдыс ергежейлі анарды отырғызуға жарамды, өйткені өсімдіктің беткі тамыр жүйесі дамыған. Топырақ аз қышқыл болып алынады.
- Жылу мен күн сәулесі көп болса, тіпті терезе терезесінде анар өсіру оңай.
- Гүлдер тәждің түкпір-түкпірінде өте әдемі орналасқан, бірақ үйде олардың саны онша көп емес, ал гном анардың жемістері кішкентай, 5-6 см.
Терезедегі анар ағашымен әркім мақтана алмайды, ол перделерді толықтырады және интерьерді безендіреді.
Зауыттың тәжі жылына 2 рет, көктемде және күзде қалыптасады. Күзгі кесу көктемгі кесуге қарағанда қатты. Олар сондай-ақ ылғалдың күйін бақылайды, топырақ ылғалды болуы керек. Жазда кастрюльді балконға немесе лоджияға шығарады және суық ауа райының басталуымен оны салқын бөлмеге шығарады (осы кезде жапырақтары түсіп кетеді). Қыстауға арналған оңтайлы температура шамамен 15 градус. Қыста ең жақсы киіну қажет емес. Бұта «ұйықтайтын» болғандықтан, суару шектеулі, бірақ топырақтың кебуіне жол бермейді. Көктемде жас жапырақтар пайда бола салысымен азықтандыру қайта басталады.
Бейне кеңестері
Анарды тұқымнан қалай өсіруге болады
Анарды тастан қалай өсіру керек деген сұрақ көпшілікті қызықтырады. Бағбаншылардың жауабы әрдайым бір мағыналы: бұл мүмкін, тек процесс ұзақ және қиын. Шламнан өсімдікті өсіру оңайырақ.
- Анардың қабығын тез тазалаңыз. Егер сіз үйде өсірілген ағаштың жемісін ала алсаңыз, бұл тамаша нұсқа, өйткені іс жүзінде сатып алынған ештеңе шықпайды.
- Дәндерді шығарыңыз (отырғызу кезінде, сүйектерді кемірмеген дәндер қолданылады) және құрғатыңыз. Әдетте бір күн жеткілікті.
- Дәндерді сүтке немесе суға батырады (жақсы өну үшін). Кейбіреулер өсудің арнайы стимуляторларын қолданады.
Үйде дәнді дақылдардан отырғызудың нұсқалары әртүрлі. Кейбіреулер дәндерді, әсіресе сүтке батыруға болмайды деп ойлайды. Дәнді дақылдар отырғызуға дайындалған кезде, біз бұрын қопсытып, ылғалдандырып, жерге себеміз. Кейбір адамдар дайын топырақты гүл немесе көшет үшін пайдаланады.
Түсіргеннен кейін, парниктік эффект жасау үшін ыдыс полиэтиленмен жабылып, жылы, бірақ жарық емес жерге қойылады. Сізге шамамен бір апта күтуге тура келеді. Қашу пайда болған кезде, пленканы алып тастап, өсімдікті күн сәулесі түсетін жерге ауыстырыңыз. Анарға күтім жасау қиын емес, ең бастысы - суару, тамақтандыру, мезгіл-мезгіл артық өсімді алып тастау және тәж қалыптастыру.
Егер сіз анардың жемісін бергіңіз келсе, оны кең кастрюльге отырғызбаңыз. Жер шарының өлшеміне дәл сәйкес келетін контейнерді таңдаңыз. Бұл гном анардың тағы бір ерекшелігі, ыдыс тар болған сайын, құмыралар жемісті болады.
Бақшада анар өсіретін кез-келген әуесқой бағбан құрметтеуге лайық, ал егер өсімдік үйде өсірілсе, сіз нағыз экзотикалықты аласыз. Жемістерді жинағаннан кейін сіз дәмді бисквит жасай аласыз немесе шырынын сығып аласыз.