Қызылша гастритке жол беріле ме? Көкөністі қалай және қандай түрінде қолдануға болады?
Қызылша - қоректік заттардың көп мөлшері бар тамыржеміс. Гастрит диагнозын қою кезінде диетада қолданбас бұрын көкөністердің оң және теріс жақтарын зерттеу қажет.
Мақалада осы көкөністі осы аурудың диетасына қашан енгізуге болатындығы және оны қолданудан бас тарту жақсы болған кезде егжей-тегжейлі сипатталған.
Тамырлы көкөністерді дайындауға арналған пайдалы кеңестер берілген, бұл дененің күйін жақсартуға көмектеседі.
Мұндай диагнозбен көкөністі жеуге бола ма, жоқ па?
Тамырлы көкөністі гастритке қолдану мүмкіндігі асқазан шырышты қабатының зақымдану дәрежесіне және аурудың жүру сипатына байланысты. Гастроэнтеролог диеталық кестеде қызылшаны пайдалану туралы шешім қабылдауы керек.
Қызылша ағзаның қышқылдығын жоғарылататын қасиетке ие.
- Ремиссия кезінде. Пісірілген қызылша ұсынылады. Қышқылдығы төмен науқастар - аз мөлшерде, өткір таңғышты қолданбай, шикі тамыр көкөністерін салаттарға пайдаланады.
- Созылмалы. Қышқылдықтың жоғарылауымен ауырсынуды жеңілдету үшін мәзірде қайнатылған қызылшаға рұқсат етіледі. Шикі көкөніс ауруды өршіткен адамды ауруханаға жеткізеді.
- Жедел сатысында. Ерте кезеңдерде дәрігерлер аштықтан бас тартуды, тамақтан бас тартуды ұсынады. Жедел көріністер жойылғаннан кейін, қышқылдығы төмен, термиялық өңделген тамыр дақылдарын енгізіңіз.
Жоғары және төмен қышқылдығы бар ауруды қолданудағы айырмашылық
- Қышқылдығы жоғары гастритке қызылша жеу. Өршу кезеңінде, тыйым салынған! Басқа кезеңдерде сақтықпен және аз мөлшерде. Қызылша шырыны және шикі тамыр көкөнісі алынып тасталады.
- Қышқылдығы төмен болса, қызылшаға шектеулер қойылмайды. Қызылша шырынынан абай болыңыз. Дене күйіңізді мұқият бақылаңыз. Егер сізде диарея, кебулер, жүрек айнуы болса, шикі өнімді жеуді тоқтатыңыз.
Көкөністің қалай дайындалатыны маңызды ма?
Ауруды дайындау нұсқалары - гастрит.
Пісірілген
Емдік қасиеттерін, микроэлементтер мен витаминдерді толығымен сақтайды. Пісірілген қызылша:
- асқазандағы ауырсынуды басады;
- қабынуды азайтады;
- ішек қабырғаларын тазартады;
- ағзадағы иммундық процестерді бастайды.
Маңызды! Гастрит кезінде қайнатылған қызылшаны қалыпты мөлшерде жеген жөн.
Пісіру процесі:
- Жіңішке терісі мен ашық түсті орташа мөлшердегі тамыржемісті таңдаңыз.
- Суды қайнатыңыз, көкөністі жұмсақ щеткамен жақсылап шайыңыз. Теріге күтім жасаңыз. Сізге тамырларды кесудің қажеті жоқ.
- Қызылшаны қайнаған суға салып, баяу отта 40 минут қайнатыңыз.
- Қызылша пісірілген, саңылаулы қасық суық су астындағы тамыр дақылын күрт төмендетеді. Температураның айырмашылығы қызылшаны қуыруды тездетеді.
Пісірілген
Асқазаны бар адамдарға қызылша дайындаудың қолайлы әдісі. Пісірілген көкөністі үккіштен өткізіп, тоңазытқышта сақтаңыз.
- Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Қызылшаны фольгаға немесе пісіру жеңіне ораңыз, пешке 1 - 2 сағатқа қойыңыз.
- Көкөністі тамырмен тесіңіз. Тіс тазалағыш оңай кіреді - қызылша дайын.
Қызылша шырыны
«Агрессивті», асқазан қабығына арналған тітіркендіргіш сусын. Аз мөлшерде бұл қышқылдығы төмен адамдар үшін қолайлы. Шырын, оның қышқыл фонымен, асқазанның бөлінуін ынталандырады, тамақ толықтай қорытылады.
Дайындық:
- Қызылшаны жуыңыз, тазалаңыз және кесіңіз.
- Шырын сыққыш арқылы өтіңіз.
Қысымның күрт төмендеу қаупі болғандықтан, сығылған шырынды бірден ішу мүмкін емес. Сусын тоңазытқышта 3 сағат бойы талап етіледі.
Сізге екі ас қасықтан шырын ішуді бастау керек және дененің қалай әрекет ететінін бақылаңыз. Біртіндеп жарты стақанға дейін жеткізіңіз. Сумен араластыру ұсынылады.
Шикі
Назар аударыңыз! Түбірлік дақылдарды бастапқы түрінде қолданған кезде, шыңдарға жақын жерді кесіп тастау керек. Мұнда нитраттар мен улы заттар жиналады.
Шикі өнімнің өрескел құрылымы қабынған шырышты қабығын оңай зақымдайды. Пісірілген және қайнатылған қызылша пайдалы.
Ықтимал теріс салдары
- Шикі қызылшаның өрескел құрылымымен асқазан шырышты қабығының зақымдануы, нәтижесінде ісіну пайда болады.
- Асқазанның қышқылдығы жоғарылаған шырын немесе шикі көкөністерді жеп, тұз қышқылының мөлшерінен асып кету қиын. Демек:
- жүрек айну;
- ауырсыну;
- нәжісті бұзу;
- әлсіздік.
Қалай қолдануға болады?
Гастрит диагнозын қою кезінде диета емдеу үдерісіндегі маңызды сәт болып табылады. Гастроэнтеролог қызылша өнімдерінің мөлшері мен мөлшерін мәзірге тағайындайды.
Опциялар:
- Пісірілген және қайнатылған бұл құнды көкөніс салаттар мен кастрюльдерде қолданылады.
- Қызылша шырынын сусын ретінде сумен қолданыңыз.
- Жас қызылшаның жапырақтарын салатқа ұсақтап, сорпаларға қосыңыз.
Пісірілген және қайнатылған қызылшаны мәзірге күн сайын енгізуге болады.
Анықтама. Көкөніс шырыны аз мөлшерден бастап 100-200 мл-ге дейін ішеді. Курста ішіңіз: 2 апта шырын 2 апта демалыс - үзіліс
Қызылша - бұл микроэлементтерге, дәрумендер мен минералдарға бай тамыр тамыр. Емдік қасиеттерін бағалау мүмкін емес. Оны жоғарыда аталған білімді және дәрігердің нұсқауы бойынша диетада қолданыңыз.