Қызылша нормалары: сіз оны күн сайын жей аласыз ба? Шектеу себептері

Қызылша - бұл Ресейде ғана емес, сонымен қатар әлемнің көптеген елдерінде ең арзан және кең таралған тамырлық дақыл. Бұл өсімдікті қайнатылған да, шикі түрінде де жеуге болатынын бәрі біледі. Бұдан оның қасиеттері азайып қана қоймай, кейбір жағдайларда тіпті жоғарылайды.

Мысалы, қызылша шырыны гипертониямен ауыратын адамдарға өте пайдалы, ал шыңдары сорпаға немесе салатқа жақсы қоспа болады. Бірақ бәрінде де өлшем маңызды, сондықтан көкөністің пайдалы болуы үшін күніне қанша қызылша тұтыну керектігін білуіңіз керек.

Қолдануға шектеу бар ма және неге?

Қызылшаның химиялық құрамы өте алуан түрлі және пайдалы, бірақ бұл заттар денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін аурулар бар.

• Бүйрек тастары бар адамдар бұл көкөніс қарсы, өйткені оның құрамында тұздардың көп мөлшері болғандықтан, олар тастардың өсуіне түрткі болуы мүмкін.
• Уролитияға қарсы шабуылдар қымыздық қышқылын күшейтеді, дәл осы қызылшада болады.
• Остеопороз. Көкөніс кальцийдің сіңуіне кедергі келтіреді, сондықтан мұндай диагнозы бар науқастар үшін бұл тамыр жемісті жемеген абзал.
• Жүрек-қан тамырлары жүйесінің аурулары. Қызылша мен сарымсақтың үйлесуі жүрек бұлшықетіне артық жүктеме береді.
• Жоғары қышқылдық және гастрит. Пісірілген және жаңа қызылша асқазандағы тұз қышқылының құрамын көбейтеді, бұл аурудың өршуіне түрткі болады.
• Қант диабеті. Бұл көкөністен түйіршіктелген қант дайындалатыны ғана емес, оның тамыр өсімдігінде оның мөлшері көп.
• Диарея. Шикі қызылша іш жүргізетін әсерді күшейтеді.
• Гипотензия. Қызылша жегенде қан қысымы төмендейді.

Күніне қанша көкөніс жеуге болады?

Бұл бақша зауытының құрамында пайдалы заттар бар:

• Бета каротиндер, крахмалды заттар, дисахаридтер және моносахаридтер.
• Қышқылдар: сүт, шарап, қымыздық, фолий, алма, лимон. Олар денеге алдымен ассимиляцияға, содан кейін тағамды сіңіруге көмектеседі.
• В, Е, С және А тобындағы дәрумендер.

Осының бәрімен, егер біз осы тамыр өсімдігін барлық бақша өсімдіктерімен салыстыратын болсақ, онда оның калория мөлшері ең төмен - 100 г-ға 45 ккал.

Пісірілген қызылшаның калория мөлшері шикі қызылшаға қарағанда әлдеқайда жоғары екенін ескеріңіз.

Ересектер

Ересек адамға арналған қызылшаның тәуліктік мөлшері 250 грамм. Адам ағзасындағы қызылшаны сіңіруге шамамен 3 сағат қажет.

Күніне шикі қызылшаның дозасы, егер қарсы көрсетілімдер болмаса, 50-70 грамм. Сіз 1 ас қасық / л қолдануды бастауыңыз керек. Максималды доза 200 г құрайды. Пісірілген көкөністердің оңтайлы дозасы - 150 грамм.

Қызылшаны сауатты пайдаланудан үлкен пайда алуға болады:

1. Піскен тамырлы көкөніс фолий қышқылына бай, ол өз кезегінде әйелдің гормонына, сондай-ақ сыртқы түріне жақсы әсер етеді.
2. Қатерсіз және қатерлі ісік ауруларының алдын алу. Көкөністің құрамында осы аурулардың пайда болу қаупін азайтуға көмектесетін заттар бар.

Пісірілген қызылшаның құрамында организмге зиянды бактериялар мен вирустармен күресуге көмектесетін ферменттер бар. Пісірілген қызылшаны тұрақты күйзеліске немесе депрессияға бейім адамдар жеуі керек. Дененің шлактары болған жағдайда, бұл көкөністі сіздің диетаңызға енгізген жөн. Бұл организмнен улы заттарды шығаруға ықпал етеді.

Балаларға арналған

Қызылша балалар үшін қауіпті болуы мүмкін, өйткені олар жетілмеген организм үшін өте ауыр тағам. Бұл тамыр жемісті диетаға 6 айдан бастап енгізу керек, бірақ баланың аллергиясы болмаса ғана. Әйтпесе, сіз осы аурудың шабуылын тудыруы мүмкін.

Баланы осы көкөніске 3 жасынан бастап үйреткен дұрыс. Пісірілген қызылшаны салаттарға, сорпаларға, шырындарға, жармаға қосуға болады. Тұтынылатын өнімнің максималды мөлшері - 50 грамм. тәулігіне.

Балалардың мәзірінде қызылшаны тек қайнату керек, өйткені термиялық өңдеу кезінде барлық нитраттар жойылады.

Егер тамыржеміс әр 24 сағат сайын тұтынылса, не болады?

Шикі

Егер сау адам күн сайын 50-70 грамм жейтін болса. шикі қызылша, содан кейін денесі оны пайдаланады. Оны салаттарға қосып, басқа көкөністермен жеуге және шырын ретінде тұтынуға болады.

Пісірілген

Пісірілген көкөністің нормасы 100-150 грамм. бір күнде. Қызылшаның құрамы ағзаға жағымды әсер етеді, ал қыста иммундық жүйені қолдайды.

Неліктен сіз нормадан асып кетпеуіңіз керек?

1. Аллергия, әсіресе осы ауруға бейім адамдарда пайда болуы мүмкін.
2. Қандағы қанттың жоғарылауы. Қант диабетімен ауыратын адамдар бұл көкөністен мүлдем бас тартқан дұрыс.
3. Созылмалы аурулар күшейе түседі. Көбіне ас қорыту жүйесімен байланысты.

Жоғарыда айтылғандардан біз қызылша өте қол жетімді және пайдалы тамыржеміс деп қорытынды жасай аламыз. Егер сіз осы өнімді пайдалану шараларын білсеңіз, оны диетаға тіпті созылмалы аурулары бар адамдар үшін де енгізуге болады.

Бейнені қараңыз: Медицина І Шизофрения ауруы (Мамыр 2024).