Бананнан құймақ қалай жасалады
Тәтті салмасы бар құймақ - көптеген отбасыларда сүйікті тағам. Толтыру жидектер мен жемістерден, бал мен тосаптан жасалады. Сіз түпнұсқа десерт дайындағыңыз келе ме? Үйде банан құймақтарын жасап көріңіз. Дәстүрлі тағам мен экзотикалық жемістердің үйлесімі тәтті тісті ерекше дәм мен хош иіспен қуантады.
Банандар дүкен сөрелерінде жыл бойы сатылады және жемістердің көпшілігіне қарағанда арзан. Сары терінің астында көптеген пайдалы заттар бар, сондықтан десерт дәмді ғана емес, сонымен қатар қоректік болып шығады.
Банан құймақ жеміс тұздықтарымен, шоколадпен, қоюландырылған сүтпен біріктіріледі. Суық қыста және ерте көктемде олар үйді жылы тропикалық елдердің иісімен толтырады.
Калория мөлшері
Банан қосылған 100 грамм құймақтың калория мөлшері кестеде көрсетілген.
| нөмір | күнделікті құннан% | |
|---|---|---|
| Ақуыз | 4,6 г. | 6% |
| Майлар | 9,10 г. | 12% |
| Көмірсулар | 26,40 г. | 9% |
| Калория мөлшері | 204,70 ккал | 10% |
Бананның құрамында көмірсулар көп, бірақ олар ұн мен кондитерлік өнімдерге қарағанда «бос» емес. Жеміс өте қанағаттанарлық және ұзақ уақыт аштықты қанағаттандыра алады. Композицияға мыналар кіреді:
- В6 дәрумені - бұл «қуаныш гормоны» - серотонин өндірісіне қатысатын күшті антидепрессант.
- Калий - жүрек бұлшықеттерін күшейтеді, ісінумен күреседі.
- С дәрумені - ағзаны инфекциялардан қорғайды.
- В, Е тобындағы дәрумендер - тері мен шаштың денсаулығына арналған.
- Талшық - ас қорытуды жақсартады.
- Макроэлементтер - магний, кальций, фосфор.
- Микроэлементтер - селен, мырыш, темір, марганец және фтор.
Банан әсіресе балаларға, қарттарға және спортшыларға пайдалы.
Банан қосылған құймақтың классикалық рецепті
Банандарды ұсақтап турап, қамырға салуға болады. Сіз дәмі мен хош иісі бар десертті аласыз. Пісіру үшін крептер немесе арнайы қуырғыш табаны қолданған дұрыс. Құймақ жабысып қалмас үшін қамырға аздап сары май қосыңыз.
Бананның бір бөлігін ұсақтауға болмайды, бірақ кішкене бөліктерге бөліп, қамырға қосыңыз. Бидай ұнын қара бидай, қарақұмық жармасымен немесе жүгері ұнымен біріктіріп, пушистикалық емдеңіз. Экзотикалық әуесқойлар сүтті 1: 1 сумен сұйылтылған апельсин немесе мандарин шырынын алмастыра алады.
- банан 2 дана
- сүт 1,5 кесе
- ұн 1 кесе
- тауық жұмыртқасы 2 дана
- қант 1 ас қасық. л.
- өсімдік майы 2 ас қасық. л.
- тұз ¼ шай қасық
Калория: 205ккал
Ақуыздар: 4,6 г.
Май: 9,1 г.
Көмірсулар: 26,4 г.
Жұмыртқаны тұз бен қантпен шайқаңыз. Сүт қосыңыз. Қоспаны үнемі араластыра отырып, ұн құйыңыз.
Банандарды сақиналарға бөліп, оларды блендермен картоп пюресі етіп айналдырыңыз.
Массаны біртектес ету үшін, қамшылап жатқанда аздап қамыр қосыңыз.
Қоспаны қамыр мен сары майға құйыңыз.
Алынған массаны мұқият араластырыңыз.
Біз құймақ пісіреміз.
Десерт үшін қоюландырылған сүтке немесе тәтті сиропқа, кілегейге қызмет ете аласыз және жаңа піскен немесе мұздатылған жидектермен безендіре аласыз. Бананның дәмін ерекше атап өту үшін 1 бананнан, 100 грамм қою қаймақтан және 1 ас қасықтан жасалған тұздық. л. Сахара.
Банан мен шоколад қосылған құймақ
Шоколад, банан сияқты, сізді депрессиядан құтқарады және сіздің көңіл-күйіңізді жақсартады. Ол кальцийге, магнийге және фосфорға бай, құрамында жүрек пен қан тамырларының жұмысын жақсартатын заттар бар.
Банан мен шоколадпен толтырылған құймақ - бұл керемет дәмді тағам, ол тіпті мерекелік дастарқанның сәнін келтіреді. Тағам романтикалық кешке де жарайды - шоколад қарсы жыныстың тартымдылығын арттыру қабілетімен танымал.
Құрамы:
Құймақ үшін
- Сүт - 0,5 л.
- Ұн - 150 г.
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
- Қант - 100 г.
- Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
- Бір шымшым тұз.
Толтыру үшін
- Банан - 2 дана.
- Шоколад - 100 г.
Қалай дайындау керек:
- Жұмыртқаны тұз бен қантпен шайқаңыз. Сүтті құйыңыз, араластырыңыз.
- Ұнды құйыңыз, қамырды араластырып, ешқандай кесектер пайда болмайды.
- Қамырмен бірге ыдыс-аяқты 15 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Біз жұқа құймақ пісіреміз.
- Шоколадты кішкене бөліктерге бөліп, су ваннасында ерітіңіз.
- Бананды жұқа тілімдерге бөліңіз.
- Құймаққа шоколад құйыңыз. Банан сақиналарын үстіне қойыңыз.
- Біз түтікке ораламыз.
Бананды екіге бөліп, шоколадпен майланған құймаққа орауға болады. Шоколадты құймақ пісірсеңіз, дәмі бай болады.
Дайын тағамды шоколад глазурімен құйыңыз, қант ұнтағын, кокос жаңғағын, ұнтақталған жаңғақтарды себіңіз. Тәтті тағам құлпынаймен немесе таңқураймен, жаңа жалбыз жапырақтарымен безендіріледі.
Тай бананынан құймақ қалай жасалады
Тай құймақтары - «роти» Таиланд көшелері мен жағажайларында туристер арасында танымал. Олар әртүрлі толтырулармен дайындалады: банан, ананас немесе манго. Сонымен қатар, олар қамырды табаға құйып, әдеттегідей пісірмейді. Олар қамырдан пальма майына қуырылған өте жұқа торттар жасайды.
Рецепттегі ұнның бір бөлігін күрішпен алмастыруға болады, ал судың орнына жасыл шай қолдануға болады. Егер пальма майы болмаса, зәйтүн немесе күнбағыс майы болады.
Құрамы:
- Ұн - 3 кесе.
- Сүт - 100 г.
- Су - 100 г.
- Пальма майы - 7 ас қасық. л.
- Қант - 1 ас қасық. л.
- Бал - 1 шай қасық.
- Бір шымшым тұз.
- Банан - 6 дана.
Біртіндеп пісіру:
- Ұнды електен өткізіп, құрғақ ингредиенттер мен балды араластырыңыз. Жылы сүт пен суға құйыңыз.
- Қамырды құрылымы біртекті және серпімді болғанша 10-15 минуттай илеңіз. Артық ұн қоспаңыз, егер масса сіздің қолыңызға жабысып қалса, көбірек сары май салыңыз.
- Біз қамырдан доп жасаймыз, маймен майлаңыз, ыдысқа салыңыз. Біз оны құрғатпау үшін шүберекпен немесе полиэтиленмен жабамыз.
- Біз 30 минутқа тоңазытқышқа қойдық. Егер сізде уақыт болса, оны екі-үш сағат ұстауға болады.
- Қамырды жақсылап илеңіз, 16-18 бөлікке бөліңіз.
- Доптарды орап, әрқайсысын маймен майлап, қайтадан тоңазытқышта 30 минуттан 2 сағатқа дейін сақтаңыз.
- Қамырдан жіңішке, мөлдір дерлік пирожныйлар дайындаймыз. Егер илектеу түйреуішті қолдансаңыз, бетті ұнмен өңдемеңіз, бірақ илектеу штыр мен тақтаны майлаңыз.
- Қуыруға арналған табаны 1 ас қасықтан алдын ала қыздырыңыз. майлар.
- Біз тортты таратамыз, ортасында кесектерге кесілген бананды саламыз.
- Біз тортты конвертте бүктейміз, оны айналдырамыз. Біз тағы жарты минут қуырамыз.
- Артық майды кетіру үшін оны қағаз сүлгімен жайыңыз.
Бейне рецепті
Қызмет көрсету кезінде құймақты төртбұрыштап тураңыз, қоюландырылған сүтпен немесе сұйық шоколадпен құйыңыз. Олар роти-клуайды шашлыкпен жейді. Бұл тағамға тропикалық жемістер мен кокос сүтінің сергітетін коктейлі өте қолайлы.
Пайдалы кеңестер
- Құймақтар үшін қоңыр дақтары бар піскен банандарды қолданған дұрыс.
- Банандарды қараюдан сақтау үшін лимон шырынын себіңіз.
- Дәмі даршын, ваниль, мускат жаңғағымен ерекшеленеді.
- Егер құймақ табаға жабысып қалса, қамырды азырақ қолданыңыз.
- Қамырға аздап минералды су құйсаңыз, тәтті тағам жұқа әрі нәзік болады.
- Банан құймақтары жидек пен жеміс тұздықтарымен үйлеседі.
- Сусын ретінде сіз әдеттегі немесе шөп шайын, коктейльдерді, шырындарды бере аласыз.
Толтырманы дайындау үшін бананға сүзбе, жемістер, жидектер қосыңыз. Мұндай таңғы асқа арналған құймақ күннің керемет бастамасы болады, денені қажетті қуатпен толтырады және жақсы көңіл-күй сыйлайды. Бананнан жасалған десерт балалар кешін, романтикалық кешкі ас пен отбасылық мерекені безендіреді.