Кактусадан шырын алуға арналған нұсқаулық. Сусынның пайдалы қасиеттері және қолдану көрсеткіштері
Көптеген бағбандардың терезелерінде кактус сияқты қарапайым өсімдік бар. Ол сирек гүлдейді, бірақ ерекше күтім мен суаруды қажет етпейді. Алайда, ол тек қана гүлденумен ғана таң қалдыра алмайды.
Кактус шырыны сияқты күтпеген өнім қоректік заттардың, минералдар мен дәрумендердің қоймасы болып шығады. Мексикалықтар кактустарды түскі ас, таңғы ас, кешкі ас және әрине десерт кезінде жейді. Басқа нәрселермен қатар, олар майдың керемет қыздырғыштары, сондықтан олар диеталық өнімдерге жатады. Бірақ бұл мақалада кактустардан шыққан ғажайып шырын туралы айтатын боламыз.
Ол ішуге бола ма және кактус сусынын қандай түрлері жасалады?
Қазіргі уақытта ботаниктер осы тікенді өсімдіктің бірнеше мың түрін біледі. Ол судың жартысынан көбінен тұрады, сондықтан кактустың целлюлозасы мен жемістері шөлден құтылу үшін жиі қолданылған құрғақ жерлердегі байырғы тұрғындар.
Алайда, олардың үлгісіне еліктеп, кактус шырынын қолданып көруге бел буған кез-келген адам барлық түрлер адам ішкен кезде адам үшін қауіпті еместігін ұмытпауы керек. Терезе тұрғындарына әсіресе мұқият болу керек, өйткені сәндік жеуге жарамсыз түрлер көбінесе гүл өсіретін жерлерде өседі.
Әрине, адамдарға зиянсыз және сұйықтық алуға жарамды, мысалы, кактустардың түрлері:
- Кәдімгі тікенді алмұрт. Бастапқыда Мексикадан шыққан бұл өсімдіктің жеуге жарайтын және жан-жақты пайдалы бөлігі - қызғылт жидектер (және бұл жерде жұқа шашты тікенді алмұрт туралы біліңіз).
Hilocereus. Ағаш сабағында өсетін бұл вьетнамдық кактус экзотиканың әр әуесқойына белгілі жеуге жарамды питахаямен жеміс береді.
- Селеницериус, оны «Түн ханшайымы» деп те атайды. Гүлденуден кейін пайда болған жемісінің дәмі мен хош иісі жағымды.
- Шлумбергер. Өрік мөлшеріндегі ет жемістері сұйықтықты алуға жарамды.
Пайдалы және емдік қасиеттері, химиялық құрамы
Кез-келген өсімдіктің пайдалы қасиеттері оның шырыны мен целлюлозасының химиялық құрамына байланысты:
- Сонымен, көптеген кактустардың целлюлозасында алкалоидтар мен бактерияға қарсы қасиеттері бар заттар бар, соның арқасында патогендік бактериялар мен саңырауқұлақтардың дамуына жол берілмейді және гемостатикалық әсер пайда болады.
- Барлық типтегі шырынның диуретикалық әсері күшті, бұл ережеге ерекшелік - құлыптау қасиеті бар Opuntia vulgaris (тікенді алмұрт және агава туралы осы жерден оқыңыз).
- Кактус қоректік заттарға, минералдар мен дәрумендерге бай және антиоксидантты қасиеттері бар. Тікенді өсімдік жемістеріндегі белсенді заттар адам ағзасындағы май тотығу процесін баяулатады және атеросклероздың алдын алады.
Қолдану көрсеткіштері
Шырын әр түрлі қабыну процестерін, қан кетулер мен жараларды емдеуде қолданыла алады, дәрумендер күші жоғалған кезде, инсулин өндірісін ынталандыруға, гипотония мен жүрек-қан тамырлары ауруларын емдеуге, асқазанның бұзылуымен, иммунитетті және әл-ауқатты жақсартуда, жасқа байланысты аурулардың қаупін азайту үшін қолданылады. ...
Маңызды! Кактус шырынын тұтыну рак клеткаларының өсуін және метастаздардың түзілуін баяулатуы мүмкін деген гипотеза бар.
Қарсы көрсеткіштер
Аллергиялық реакцияларға бейім адамдар бейтаныс тағамдарды қабылдауға абай болу керек. Аллергиялық реакциялар немесе жанама әсерлер пайда болғаннан кейін (бас ауруы, бөртпе, жүрек айнуы) шырынды қабылдауды дереу тоқтату керек, егер белгілері сақталса, дәрігермен кеңесу керек.
Диуретикалық әсердің күшті болуына байланысты цистит пен геморрой сияқты аурулары асқынған адамдарға кактус шырынын ішуге және оған негізделген дәрі қабылдауға қатаң тыйым салынады.
Қалай дайындау керек?
Сұйықтықты шығармас бұрын, кактус жемістері:
Тікенді алып, жақсылап шайыңыз. Қолыңызды аз зақымдау үшін мұны қолғаппен жасаған дұрыс (кактус қалай шаншып алмауға болады және егер бұл орын алса не істеу керек).
- Содан кейін жемістерді эмаль ыдысқа салып, оған су құйып, қайнатыңыз және сәл жұмсарғанша күтіңіз.
- Жұмсақталған жемістер шанышқымен тесіледі, олардан шырын шыға бастайды.
- Жемістер толығымен жұмсақ болғаннан кейін оларды ұсақтап, шырынды дәке матасының бірнеше қабаты арқылы сүзуге болады.
Жеңілірек нұсқа - шырын сыққышты пайдалану.
Назар аударыңыз! Шырын сыққышқа сыртқы кедір-бұдыр қабығынан тазартылған кактус бөліктерін қою керек.
Қалай өтініш беруге болады?
Кактус шырынын барлық ауруларға арналған панацея деп атауға болмайды, бірақ ол кейбір аурулармен жақсы күреседі.
- Hangover синдромы. Дәл ауру болмаса да, бұл синдром жағымсыз. Дәстүрлі қияр қиярының орнына кактус шырынын қолдануға болады. Бұл бас ауруын емдейді және күшін қалпына келтіреді.
- Авитаминоз. Бұл ауруды емдеу үшін сіз күніне үш рет 2 ас қасық шырын ішуіңіз керек, егер қажет болса, оны басқа жеміс шырындарымен араластырыңыз.
- Анемия немесе анемия. Кактус шырыны мен жүзім шарабының қоспасын күніне 4 рет 2 ас қасықтан алу керек, алдын-ала 1-ден 1-ге дейін араластырып, 2 апта бойы тұндырады.
- Суық тию және жөтел. Тиімді емдеу үшін ас қасық балды шай қасық зефир сиропымен және сол мөлшерде кактус шырынын араластырады. Алынған дәрі күніне үш рет қабылданады.
- Іріңді жаралар. Кактус шырыны желкек шырынын 2-ден 1-ге дейін қатынаста араластырады, бұл сұйықтық жараға үш сағат сайын өзгертілетін компресс түрінде қолданылады.
- Сиатика, буындардың ауруы. Өсімдіктің целлюлозасынан шырын қосылған жылы компресстер ауырсынуды айтарлықтай жеңілдетеді.
Жоғарыда айтылғандар терезеде өсетін кактус алып, оны тез пісіру керек дегенді білдірмейді. Әрбір кактус жеуге жарамсыз болғандықтан ғана. Негізінде кактустар улы өсімдіктер емес және денеге зиян келтірмейді, бірақ олар қамқор иелері оларды тамақтандыратын тыңайтқыштарды жақсы сіңіреді. Сондықтан, егер сіз Мексикалық халықтық құралды қолданып көргіңіз келсе, қолданар алдында жақсылап шайыңыз.
Назар аударыңыз! Тізімделген рецепттер дәстүрлі медицинаға қатысты, мүмкін жанама әсерлері ғылыммен толық зерттелмеген.
Мен сатып ала аламын ба?
Кактус шырыны Ресейдегі ең танымал өнімнен алыс екенін мойындау керек. Ол Frustyle сияқты қымбат емес сергітетін шырын сусындарға қосылады. Бұл сусындарды супермаркеттерден 400 мл құтыға 30-40 рубльден сатып алуға болады. Алайда Мәскеу мен Санкт-Петербургтегі дүкендерде қоспасыз таза кактус шырынын сатып алу мүмкін емес.
Танымал үй өсімдігінің қызықты пайдалы қасиеттері біздің елде онша танымал емес, бірақ олардың тиімділігі ғасырлық пайдалану тарихымен дәлелденген.