Мерекелік дастархан жасырудың құпиялары: лимонды қалай тазалап, кесуге болады? Әр түрлі тәсілдер бойынша қадамдық нұсқаулық
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін әр түрлі тағамдарды безендіруге арналған лимондар әрдайым мерекелерде болады.
Бұл жеміс тек майлы тағамның зияндылығын азайту үшін ғана емес, сонымен қатар дастарханның сәнін келтіретін керемет сәндік элемент.
Лимонға қызмет етудің көптеген нұсқалары бар. Біз сізді олармен таныстырамыз, сонымен қатар цитрусты қалай алдын-ала тазартуға болатынын айтамыз.
Ыдыс-аяқтарды безендіру үшін қабығынан тазартылған цитрусты қалай кесуге болады?
Классикалық жол
Көптеген тағамдарға жарамды классикалық лимон кесектері... Ол үшін жемістер кесектерге кесіледі, олардың қалыңдығы шамамен 5 мм.
Раушан гүлі
Лимон раушаны кез-келген үстелге және тағамға керемет декорация болады.
- Болашақ раушанға стенд дайындаңыз, сонда сіз оны сол жерге орналастыра аласыз.
- Жемістерді 2 бөлікке бөліп, тегіс жерге тілімдерге кесіңіз. Тілімдердің қалыңдығы шамамен бір жарым сантиметр болуы керек. Әйтпесе, раушан гүлін жасау қиын болады.
- 7 немесе 8 тілімдерді кесіңіз, бірінің астына бірін дәл сол арақашықтықта дөңгелектелген шеттермен бір бағытта салыңыз. Содан кейін айналдыруды бастаңыз. Мұны қатты қыспай мықтап жасауға тырысыңыз.
- Композицияны құрастырған кезде оны дөңгелек шеттерімен тірекке жоғары қойыңыз. Жұмсақ болу үшін гүл жапырақтарын жайып жайыңыз.
Лимоннан раушан гүлін қалай жасауға болатындығы туралы бейнені көруді ұсынамыз:
Түпнұсқа жапырақшалар
Сіз сондай-ақ цитрустың жапырақшаларын жасай аласыз - жапырақшаларға ұқсас жартысында кесілген тілімдер.
- Лимонды қалыңдығы максималды 5 мм кесектерге кесіңіз. Содан кейін тілімдерді екіге бөліңіз.
- Өткір пышақпен теріні ақ қабаттың сызығы бойынша кесіңіз, 5-7 мм бүтін қалдырыңыз.
- Енді кесілген теріні ішке бүктеу керек, сіз әдемі «жапырақшалар» аласыз.
Карбинг
Бұл түпнұсқа кесудің әдісі өте қарапайым, өйткені ол теріні оюдан тұрады.
- Ою үшін, ою жиынтығынан арнайы кескіш жарамды немесе пышақпен бірдей қашықтықта лимон қабығының ұзындығы бойынша ойықтар жасауға болады.
- Теріні ойықтармен қырқып болған кезде, лимонды 5 мм-ге дейін кесектерге кесіңіз.
Цитрусты осылайша кесу минималды күш жұмсауды қажет етеді, ал сіздің үстеліңіз айтарлықтай өзгереді. Сондай-ақ, кружкаларды пирамидаға бүктеуге, қант ұнтағына себуге немесе жидектермен безендіруге болады.
Жарты тілім
Карбовациядан кейін шеңберлерді жарты тілімге кесуге болады, сіз әдемі қабыршақтарды аласыз. Сондай-ақ, қалыңдығы 5 мм-ге дейінгі шеңберлерді екіге бөліп, кәдімгі жартылай тілімдер жасауға болады.
Декор десерттерді, жеміс салаттарын және балықты безендіруге жарайды.
Спираль
Лимон спиралы да кез-келген тағамның өзіндік безендірілуі болып табылады. Қадамдық әрекеттер:
- Лимонды шеңберлерге кесіңіз (шамамен 5 мм-ге дейін), шеңбердің ортасынан радиус бойымен кесіңіз, теріні бір жағынан кесіңіз.
- Шеттерін әр түрлі бағытта жайып, тілімді табаққа спираль түрінде салыңыз.
- Зәйтүн немесе шие бүктемелерге қойылады. Бұл декорация үшін де, пішінді бекіту үшін де қажет.
Гүл
Бұл лимон гүлі ет пен балық тағамдарына, десерттер мен жеміс салаттарына өте қолайлы. Сіз осындай декорды екі минуттың ішінде жасай аласыз.
- Қалыңдығы 5 мм болатын 3 лимон кесіндісін жасаңыз, оларды екіге бөліңіз, бірақ соңына дейін емес. Терінің бір шетін бүтін күйінде қалдырыңыз.
- Алғашқы тілімді спираль түрінде табаққа салыңыз.
- Екінші тілімнің шеттерін спиральмен әр түрлі бағытта ашып, оны бірінші тілімнің жоғарғы жағына қойыңыз.
- Үшінші бөлікке сәйкес келу үшін жапырақшаларды бір-біріне жақындатыңыз.
- Үшінші тілімді үстіне қойыңыз, оның шеттерін әр түрлі бағытта ашыңыз, барлық жапырақшаларды тегіс етіп түзетіңіз.
Тілімдерді қалай тез жасауға болады?
- Лимонды тез арада кесектерге кесу үшін, қабығы мен ақ қабаттарын тазалаңыз.
- Содан кейін оны екіге бөліңіз.
- Әрбір жартысын өткір пышақпен тілімдерге мұқият кесіңіз.
Жемістерді оңай тазарту жолдары
Үккіш
- Лимонды жуыңыз.
- Кішкентай тесіктері бар кәдімгі үккішті алыңыз. Бұл бетті өзіңізге жақын ұстаңыз. Сырғып кетпес үшін үккіштің сабын басыңыз.
- Лимонды қабығы аршылғанша үккіштен өткізіңіз. Цитрусты барлық жерде қабық болғанша бұраңыз.
Арнайы пышақпен
Мұнда сізге арнайы пышақ - көкөністі тазартқыш көмектеседі. Сондай-ақ, лимонды жуыңыз, қабығын қабығын ақырын және ақырын жеміс беті бойымен сырғытыңыз. Ең бастысы, егер сіз ыдыс-аяқты безендіруге құмарлықты қажет етсеңіз, ақ қабатты ұстамаңыз.
Қолмен
- Жеміс пышағын алып, лимонды шайыңыз.
- Лимонның екі ұшын кесіп тастаңыз.
- Лимонды кесілген жағын төмен қаратып тақтаға салыңыз.
- Бір жағынан терінің жұқа жолағын кесіп тастаңыз. Сонымен, барлық жолақтарды пышақпен бір-бірлеп алып тастаңыз.
Цитрустың балауызын қалай алып тастауға болады?
Қайнаған су
- Шәйнектегі суды қайнаған суға дейін қыздырыңыз, оны екіге толтырыңыз (бұған кастрюльді алуға болады, жартылай толы).
- Лимонды дуршлагтағы бір қабатқа салыңыз да, ас үйдегі раковинаға дуршлаг қойыңыз.
- Лимонның үстіне қайнаған су құйыңыз. Ыстық су балауызды ерітіп, кетіруді жеңілдетуі мүмкін. Оны щеткамен алып тастаңыз, содан кейін лимонды суық сумен шайыңыз.
Микротолқынды пеште
- Лимондарды микротолқынды пешке арналған табаққа салыңыз.
- Пластинаны 10-20 секундқа пешке салыңыз.
- Цитрусты ағынды судың астынан тазалаңыз.
Жемістерді жууға арналған құрал
Мұндай құралды дүкеннен сатып алуға болады, немесе оны өзіңіз жасай аласыз.
- Ол үшін бүріккіш бөтелкеге судың 3 бөлігін және тазартылған сірке суының 1 бөлігін құйыңыз.
- Лимонға шашыратып, оны бірнеше минут ұстаңыз.
- Лимондарды ағынды су астында тазалаңыз.
Тазартылған жемісті қалай әдемі кесуге болады?
Тіліктер
- Алдымен жоғарыда аталған әдістердің кез-келгенін пайдаланып лимонды тазалаңыз.
- Содан кейін оны жұқа тілімдерге кесіңіз. Енді оларды кесектерге кесіңіз.
- Алынған кесінділерді зигзаг түрінде орналастырыңыз. Сондай-ақ, лимонды шеңберлерде қалдыруға болады.
Осылайша, сіз лимонның үстел мен тағамның керемет декоры бола алатындығын білдіңіз. Оны тазалап, балауызға алып, әдемі зергерлік бұйымдар жасаудың әр түрлі тәсілдері бар.