Кептірілген зімбір сізге пайдалы ма, ол қалай зиян тигізуі мүмкін? Пісіру нұсқаулары мен рецептілері

Зімбір тамырын барлық дерлік дүкендердің сөрелерінен оңай табуға болады.

Бұл арзан, бірақ өте жақсы құрғақ шөптермен қоректенетін шөптер.

Сіз оны қалай дұрыс кептіру керектігін біле аласыз, жаңа піскеннен қандай айырмашылықтар бар және одан пайдалы сусындар қалай дайындалады, сіз осы мақаладан біле аласыз.

Жаңа және маринадталғаннан айырмашылық

Неге кептірілген зімбір соншалықты пайдалы? Кез-келген сұрақтар өздігінен жоғалып кетуі үшін оның химиялық құрамын қарау жеткілікті.

Балғын	Маринадталған	Кептірілген
Калория мөлшері (Ккал)	80	51	335
Витаминдер (мг)
TO	0,1	—	0,8
КІМДЕН	5	12	0,7
6-да	0,16	—	0,626
5-те	0,203	—	0,477
Холин (B4)	28,8	—	41,2
2-де	0,034	0,19	0,17
1-де	0,025	0,046	0,046
Бета каротин	—	—	18
ЖӘНЕ	—	0,015	30
Минералдар (мг)
Мырыш	0,34	4,73	3,64
Селен	0,7	—	55,8
Марганец	0,229	—	33,3
Темір	0,6	10,5	19,8
Фосфор	34	74	168
Натрий	13	32	27
Магний	43	92	214
Кальций	16	58	114
Калий	415	1,34	1320
Мыс	0,226	—	0, 48

Пайдалы қасиеттері және ықтимал зияны

Кептірілген зімбір тамыры - өзінің бай химиялық құрамы арқасында медицинаның барлық салаларында қолданылатын таптырмас құрал.

Сіздің денсаулығыңызға не пайдалы немесе зиянды?

Кептірілген зімбір денеге пайдалы әсер етеді және күресте көмектеседі:

• вирустар мен қабынулармен;
• зиянды бактериялармен;
• иммунитеттің әлсіреуімен;
• есте сақтау қабілетінің нашарлауымен;
• ауыр сезіммен;
• тамағында қақырық пен шырыш бар;
• қатерлі ісік жасушаларының жойылуымен.

Ерлер мен әйелдер үшін кептірілген зімбір әртүрлі тәсілдермен тиімді.

Мысалы, бұл ерлерге потенциалды қалпына келтіруге және күшті асқынудан тез қалпына келтіруге көмектеседі әйелдер үшін жүктілік кезінде токсикоздың жағымсыз көріністерін жеңілдетеді және етеккір кезінде ауырсынуды жеңуге көмектеседі.

Зімбірдің зияны туралы ұмытпаңыз:

• оны пайдалану денені қыздырып, температураны көтереді;
• ашық қан кетуімен зімбірді қолдану жағымсыз, өйткені ол қанды сұйылтады;
• ыстық ауа-райында бұл қатты терлеуді және дегидратацияны тудырады.

Арықтау үшін

Зімбірдің пайдасы мынада бұл қосымша фунттан құтылу үшін қолданылады... Денесінде оған рахмет:

• метаболизм қалыпқа келеді;
• метаболизм жылдамдатады (дене жинақталғаннан көп шығындай бастайды).

Зімбірдің қауіптілігі туралы ұмытпаңыз.:

• асқазан-ішек жолдарының аурулары кезінде зімбір ауруды күшейтеді;
• жүктіліктің соңғы айларында бұл жалпы денсаулықты нашарлатып, асқынулар тудыруы мүмкін.

Қарсы көрсеткіштер

Оның қасиеттері арқасында, кептірілген зімбірді кейбір дәрі-дәрмектермен біріктіру мүмкін емес, өйткені оның болуы олардың әсерін күшейте алады:

• артериялық қысымды төмендету, жүрек бұлшықетінің жұмысын ынталандыру және аритмияға қарсы;
• диабетке қарсы;
• қан ұюын азайту.

1. Зімбір нитраттар мен кальций өзекшелерінің блокаторларына қарсы тұрады. Оны жоғары температурада, ұсақ қан тамырларының зақымдалуымен және қан кету үрдісімен (оның ішінде геморроймен) ішуге болмайды.
2. Тері аурулары кезінде зімбір қатты тітіркенуді тудыруы және терінің созылмалы процестерін күшейтуі мүмкін. Аллергиялық реакция және жеке төзімсіздік сонымен қатар зімбірді қолдануға қарсы көрсетілім болады.
3. Зімбір бауыр, асқазан-ішек жолдары ауруларында және өт жолдарында тастардың болуына қарсы.

Зімбірдің артық дозалануы келесі жанама әсерлерді тудырады:

• құсу;
• диарея;
• терінің аллергиялық бөртпелері.

Маңызды! Жоғарыда аталған аурулары бар адамдар үшін зімбірді дәрі ретінде қолдану қатаң түрде дәрігердің бақылауында болуы керек. Бұл жағдайда зімбірмен өзін-өзі емдеу қолайсыз!

Қадамдық нұсқаулық: үйде қалай құрғатуға болады?

Егер сізде қазірдің өзінде кептірілген зімбір тамырын сатып алу мүмкіндігі болмаса, оны қолда бар құралдарды пайдаланып үйде оңай кептіруге болады.

Электр кептіргішті пайдалану

Электр кептіргіш - бұл әмбебап және барлығының сүйікті ас үй гаджеті, оның көмегімен зімбір тамырын тез және оңай кептіруге болады.

1. Тамырды қалыңдығы 2 мм-ге дейін кішкене табақтарға кесіңіз.
2. Алынған табақтарды кептіргіштің сөресіне бір-бірінен қысқа қашықтықта орналастырыңыз.
3. Кептіргішті 60 градусқа бұраңыз.
4. Кептіру уақыты - 6-10 сағат.
5. Пластиналарды бір-біріне ауыстырып, біртіндеп құрғататын етіп бұраңыз.

Электрлік кептіргіште зімбірді кептіру туралы көбірек біліңіз:

Пеште

Егер үйде электр кептіргіш болмаса, зімбірді сіздің пешіңіздегі кәдімгі пеште кептіруге болады.

1. Пісіру парағын пісіру пергаментімен немесе тефлон төсенішімен салыңыз.
2. Зімбір тамырын кішкене сыналармен кесіп, бүкіл пісіру парағына жайыңыз.
3. Пешті 50 градусқа дейін қыздырыңыз (егер ол газ болса, отты минимумға қойыңыз).
4. Пеште зімбір сыналарын есігін 2-2,5 сағатқа ашық қалдырыңыз.
5. Содан кейін температураны 70 градусқа дейін көтеріп, дайын болғанға дейін құрғатыңыз.

Аэротранспортыда

Егер сіздің үйіңізде аэродильник болса, онда зімбір тамырын кептіруге болады:

1. Ауа қопсытқышының температурасын 70 градусқа, ал ауа ағынын максималды қуатқа қойыңыз.
2. Зімбірді кез-келген пішінде кесіп, грильге қойыңыз.
3. Кесектердің қалыңдығына байланысты кептіру уақыты 1,5-тен 3 сағатқа дейін өзгереді.

Қолдану

Енді сіз зімбірдің кептірілген және жеуге дайын тамырын жеген болсаңыз, оны қалай дұрыс дайындауды білуіңіз керек. Зімбірді не үшін қолданғыңыз келетініне байланысты, дәлелденген рецептілердің бірін қолданыңыз.

Арықтататын жердегі зімбір тамыры

Зімбір шайы қосымша фунт стерлингтерін азайтуға өте жақсы.... Оны дайындау үшін ұнтақталған бөлшектер қолданылады.

Шайды бірінші рет қайнатқанда ең аз мөлшерде ұнтақты қолданыңыз және оны күн сайын біртіндеп көбейтіңіз.

Құрамы:

• жасыл шай - 3 ас қасық;
• зімбір тамырының ұнтағы - 2 ас қасық

Дайындық:

1. 1 литрге дейін тұрақты жасыл шай қайнатыңыз.
2. Дайын шайды сүзіп, кастрюльге құйыңыз.
3. Оған зімбір ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз.
4. Қаласаңыз, шымшу даршын немесе жұп тамшы лимон шырынын қосуға болады.

Қабылдау коэффициенті: Бұл шайды әр тамақ алдында 10 күн ішіңіз. Осыдан кейін қабылдаудан бірдей мерзімге үзіліс жасаңыз. Егер осы уақытта сіз шөптерден инфузия алсаңыз, зімбір қосылған шай олардың ағзаға әсерін күшейтеді.

Назар аударыңыз! Тәулігіне 2 литрден артық сусын ішпеңіз. Оны тоңазытқышта сақтау қолайсыз, оны жаңа күйінде қабылдау керек.

Жөтелге қарсы

Қымбат сироптар мен жөтелге қарсы тамшыларды осы қарапайым, арзан рецептпен алмастырып көріңіз.

Құрамы:

• зімбір тамырының ұнтағы - ¼ шай қасық;
• пияз шырыны - 1 шай қасық

Дайындық: Екі ингредиентті біртектес болғанша араластырыңыз.

Қабылдау коэффициенті: Дайын композицияны күніне 2-3 рет, бір шай қасықтан толық қалпына келгенше алыңыз.

Суыққа арналған

Зімбір ұнтағынан жасалған сүттің тұнбасы суықты тез емдеуге көмектеседі. Бірақ егер ауру созылмалы аурулардың өткір кезеңдерімен бірге жүрсе, зімбірмен емдеу курсын бастамас бұрын дәрігермен кеңесіңіз.

Құрамы:

• ыстық сүт - 0,5 л;
• зімбір тамырының ұнтағы - 1 шай қасық

Дайындық:

1. Сүтті қыздырыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз.
2. Ыстық сүтті зімбір ұнтағының үстіне құйып, жақсылап араластырыңыз.
3. Қоспаны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.

Қабылдау коэффициенті: Күніне үш рет 3 ас қасық тұнбаны ішіңіз.

Денені жалпы күшейту үшін

Зімбір тамыры тек аурулармен күресуге ғана емес, сонымен бірге денені нығайтуға, иммунитетті арттыруға және аурудың қайталану қаупін азайтуға мүмкіндік береді. Зімбір тамырларын ішу сіздің денсаулығыңызға пайдалы әсер етеді, сіздің әл-ауқатыңыз бен сыртқы түріңізді жақсартады.

Жалпы күшейту рецепті

Құрамы:

• жаңа лимон - 4 дана;
• зімбір тамырының ұнтағы - 200 г;
• сұйық бал - 200 г.

Дайындық:

1. Лимондарды блендермен немесе ет тартқышпен ұнтақтаңыз.
2. Лимон ботқасына зімбір қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Ол жерге бал құйып, қоспаны бірнеше сағат қайнатыңыз.
4. Бұл қоспаны тоңазытқышта бір айдан артық сақтаңыз.

Қабылдау коэффициенті: Қоспаны жылы немесе салқындатылған шайға қосып, мезгіл-мезгіл қысқа үзілістер жасай отырып, үнемі тұтыныңыз.

Инфузиялық шипалы

Құрамы:

• зімбір тамырының ұнтағы - 3 ас қасық. л;
• су - 2 л;
• лимон шырыны - 4 ас қасық. л.

Дайындық:

1. Суды қайнатыңыз.
2. Зімбір ұнтағын қайнаған суға құйыңыз.
3. Сусынды толық салқындағанша талап етіңіз.
4. Оған лимон шырынын қосыңыз.
5. Дәміне қарай бал немесе қант қосуға болады.

Қабылдау коэффициенті: Бұл инфузияны тамақтан кейін күніне 3 рет жарты стақанға жылы ішіңіз.

Құрғақ зімбірде барлық мүмкін дәрумендер мен минералдар бар екеніне қарамастан, бұл өздігінен толық дәрі емес. Ауыр аурулар кезінде зімбір тұнбалары мен қайнатпаларын тек денеңізді нығайтуға және тезірек секіруге көмек ретінде пайдаланыңыз.

Бейнені қараңыз: Имбирь с лимоном и мёдом, рецепт для повышения иммунитета (Мамыр 2024).