Қытай қырыққабат салатын қалай жасауға болады

Жақында қытай қырыққабаты дүкен сөрелерінде «қызығушылық» деп саналды. Бірақ жаңа сорттарды таңдау мен өсірудің арқасында көкөніс мәдениеті еуропалық климат жағдайында өсіріле бастады. Қазір өнім нарықтағы және диетадағы өз орнын мықтап орнықты. Үйде одан әр түрлі және дәмді тағамдар, соның ішінде салаттар дайындалады.

Тренинг

Дайындық қарапайым, бірақ ол кейбір ережелерді сақтауды талап етеді.

• Таңдау. Көкөніс айқын зақымданусыз және қараңғы жапырақтарсыз таңдалады.
• Шанышқыларды сумен шайып, оларды кептіруді ұмытпаңыз. Мұны жапырақтарды бөлшектеу арқылы жасау оңайырақ.
• Жапырақтың жасыл бөлігін үлкенірек етіп кесу ұсынылады (ол нәзік болады), ақ - жолақтарға немесе кішірек, текшелерге.
• Киімге май, майонез, йогурт қолданыңыз. Сіз лимон шырынын, соя тұздығын, қыша қосуға болады.

Қытай қырыққабат салаты - ең дәмді рецепт

Стандартты өнімдер жиынтығымен дәмді қытай қырыққабат салатының классикалық рецепті бар. Бірақ сіз оларды әртараптандыруға болады, бұл одан да дәмді болып шығады. Сіз ветчина, ірімшік, асшаян, зәйтүн, зәйтүн қосуға болады.

• Пекин қырыққабаты 1 дана
• қызанақ 1 дана
• қияр 1 дана
• болгар бұрышы 1 дана
• сәбіз 1 дана
• жүгері 130 г.
• майонез 60 г.
• безендіруге арналған жасыл түстер
• дәміне қарай тұз

Калория: 45 ккал

Ақуыздар: 2 г.

Май: 5 г.

Көмірсулар: 9 г.

• Жуылған қырыққабатты құрғатыңыз, жасыл бөлігін үлкен текшелерге, ал ақ бөлігін кішкене текшелерге кесіңіз.

• Қызанақты, бұрышты, қиярды белдеулеріне кесіңіз.

• Сәбізді тазалаңыз, ұзын сабанмен үккіште өткізіңіз.

• Барлығын тиісті мөлшердегі ыдысқа салыңыз.

• Жүгеріні қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз.

• Қолданар алдында шөптермен безендіріңіз.

Шаян салаты

Түпнұсқа және дәмді салат. Дәстүрлі түрде краб таяқшаларын дайындайтын сурими еті немесе ұсақталған ақ балық еті өткір дәм береді.

Құрамы:

• қырыққабат - бір шанышқы;
• краб таяқшалары - 100-120 г;
• жұмыртқа (қайнатылған) - жұп бөлік;
• қияр - бір;
• майонез - орама;
• тұз.

Қалай дайындау керек:

1. Шанышқымен жуып, құрғатыңыз. Жолақтарға кесіңіз.
2. Қияр мен жұмыртқаны текшелерге кесіңіз.
3. Жолақтарға таяқшаларды кесіңіз.
4. Контейнерге салыңыз, майонезбен құйыңыз, араластырыңыз. Қаласаңыз, тұз қосыңыз.

Сіз шөптермен немесе жүгерімен безендіре аласыз.

Бейне рецепті

Крутондармен қарапайым рецепт

Ең қарапайым, бірақ керемет дәмді рецепт. Мерекелік немесе отбасылық түскі ас үшін керемет нұсқа. Крутондар өзіндік ерекшелік пен ұқыптылықты қосады. Бұл жағдайда сіз түрлі қуырылған нан түрлерін таңдау арқылы тәжірибе жасай аласыз.

Құрамы:

• крекер - 85 г;
• қырыққабат - шанышқы;
• қияр - екі бөлік;
• майонез - орама.

Дайындық:

1. Қырыққабаттың жуылған және кептірілген басын ұсақтаңыз.
2. Қиярды жолақтарға кесіңіз.
3. Майонез қосылған салат ыдысына салыңыз.
4. Қолданар алдында крутондарға себіңіз.

МАҢЫЗДЫ! Алдын ала крутондарды қоспаңыз. Олар жұмсарады, тамақ ішкен кезде күлкілі дағдарыс болмайды.

Таңдау бойынша сіз жүгері, қызанақ, болгар бұрышымен әртараптандыруға болады.

Тауық пен жүгеріден жасалған салат

Түскі ас нұсқасы тауық етінің арқасында дәмді ғана емес, сонымен қатар қоректік болады. Айтпақшы, тауықты күркетауықпен алмастыруға болады.

Құрамы:

• қырыққабат - шанышқы;
• тауық еті - 160 г;
• жұмыртқа (қайнатылған) - жұп бөлік;
• жүгері - 140 г;
• тұз;
• зәйтүн майы - 25 мл;
• бұрыш.

Дайындық:

• Филені жұмсақ болғанша қуырыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз. Текшелерге кесіңіз.
• Жұмыртқаны тазалаңыз, текшелерге кесіңіз, қырыққабаттың басын ұсақтаңыз.
• Терең табаққа салыңыз, жүгері қосыңыз.
• Тұзды дәмдеңіз, бұрыш себіңіз, май құйыңыз.

Сіз ананаспен әртараптандыруға болады. Тауық пен ананастың үйлесімі дәмді. Қолданар алдында шөптермен безендіріңіз.

Бейне рецепті

Қияр мен қызанақ қосылған түпнұсқа нұсқасы

Майлы және лимон шырынын жағымды киімі бар жеңіл витаминді салат. Қаласаңыз, қыша, соя тұздығын қосуға болады.

Құрамы:

• қырыққабат - шанышқы;
• қызанақ - бір;
• қияр - бір;
• лимон шырыны - дәміне қарай;
• май (зәйтүн немесе күнбағыс) - 25-35 мл;
• тұз;
• жасыл.

Дайындық:

1. Қырыққабаттың басын шайып, құрғатыңыз. Үлкен текшелерге кесіңіз.
2. Жуылған көкөністер, құрғақ. Қызанақты, қиярды белдеулеріне кесіңіз.
3. Барлығын контейнерге салыңыз, лимон шырынын, тұзды құйыңыз. Араластырыңыз.
4. Шөптермен безендіріңіз, күнжіт тұқымына себіңіз.

Калория мөлшері

Жалпы калория мөлшері құрамдас бөліктерге байланысты. Қырыққабаттың калория мөлшері 100 граммға 16 ккал құрайды. Кестеде өсімдік майымен толтырылған нұсқалар көрсетілген. Майонез, жұмыртқа, зәйтүн, зәйтүн, ірімшік немесе басқа ингредиенттерді тұтыну кезінде энергия құндылығы артады.

Қытай қырыққабатының пайдасы мен зияны

Қытай қырыққабатының артықшылықтарын ескермеуге болмайды.

• Композиция құрамында ас қорытылмайтын талшықтардың көп мөлшері бар. Жапырақтың ақ бөлігінде көп, ал жасыл бөлігінде аз. Қылқалам рөлін атқара отырып, талшықтар ішек қабырғаларындағы қалдықтар мен шырышты тазартады. Холестеролды жою.
• С дәрумені мен лимон қышқылы негізінен жасыл бөлікте кездеседі.
• Жапырақтардың ақ бөлігі көруді жақсартатын родопсин өндірісіне жауап беретін А дәруменіне бай.
  Қан тамырларының қабырғаларын нығайтады.
• Уытты заттарды кетіреді, бос радикалдардан қорғайды.
• К витамині қанның ұюына жауап береді.
• Анемия жағдайында әл-ауқатқа пайдалы әсер ететін темірмен байытылған.
• Іш қатуды болдырмау үшін салмақ жоғалту үшін диетаға енгізілген.

Барлық пайдалы болғанымен, пайдалану шектеулерін ескермеңіз.

• Бұл ас қорыту жүйесімен проблемалары бар адамдардың жағдайына теріс әсер етеді.
• Қышқылдық, гастрит, жара аурулары кезінде ұсынылмайды.
• Колитке қарсы, метеоризмнің жоғарылауы, дисфункция үрдісі.

Пайдалы кеңестер

1. Салауатты салат үшін зығыр тұқымын, хиа тұқымын, асқабақ тұқымын немесе күнжіт тұқымын қосыңыз.
2. Майонезді қаласаңыз немесе денсаулығына байланысты қаймақ-соя тұздығына аздап қыша қосып ауыстыруға болады.
3. Егер ол қырыққабаттың бүкіл жапырағына жайылған болса, үстелге үстелге қызмет ету түпнұсқа болып шығады.

Тізімде келтірілген барлық рецепттер классикалық болып табылады, бірақ сіз оларды әртүрлі өнімдердің комбинацияларына және сіздің қалауыңызға сәйкес ингредиенттер қосу арқылы әртараптандыруға болады.