Тәтті картоптың сорттары мен сорттары қандай және тәтті картопты таңдағанда қалай қателеспеуге болады? Фото
Тәтті картоп тұқымдас өсімдік тұқымдасына жатады, оның 7000-ға жуық сорты бар, сондықтан әр агроном-бағбан оған қойылатын сұранысты таңдай алады.
Тәтті картопты қалай дұрыс өсіру керектігін білу және сұрыпты дұрыс таңдау сізге үйде өсірсеңіз де, үлкен өнім алуды жеңілдетеді.
Неліктен ақылмен таңдау маңызды?
Әр түрлі аймақтардағы ауа-райы жағдайы әр түрлі. Сондықтан, сортты таңдағанда, сіздің аймағыңыздың климаттық жағдайларын талдап, оларды сіз таңдаған сорттың талаптарымен салыстырған жөн.
Сортты таңдау кезінде ескеру керек климаттық факторлар:
- ауаның орташа температурасы;
- бірінші аяздың басталуы;
- жазғы кезеңнің ұзақтығы.
Мысалы, жазы қысқа аймақтарда (Орал, Сібір) кеш пісетін сорттарды өсіру жағдайында өнімділік минималды болады, өйткені тәтті картоптың бұл түрі ерте аязға байланысты пісіп үлгермейді. Мұндай аймақта төмен температураға жақсы төзімді және жоғары өнім беретін буданды сорттарды қолданған дұрыс.
Анықтама! Ауа температурасы сирек + 25 градустан жоғарылайтын аймақтар тәтті картоп өсіру үшін қолайсыз.
Іріктеу ережелері
Тәтті картоп түрін таңдау ережелері, байланысты:
- Міндеттері... Тәтті картоптың екі түрі бар: сәндік және тағамдық. Көкөністердегі глюкозаның құрамына байланысты тағамдық тәтті картопты мыналарға бөлуге болады:
- десерт;
- жем;
- көкөніс.
Адам үшін жарамсыз сәндік сорттар жеке түр ретінде ажыратылады.
- Аймақ... Жазы қысқа аймақтарда ерте пісетін сорттарды таңдаған дұрыс. Оңтүстік аймақтарда кез-келген түрі қолайлы.
Тәтті картоптың өсу кезеңі қарапайым картопқа қарағанда ұзағырақ болады. Тәтті картоп немесе картоп - қайсысының пайдалы екендігі туралы оқыңыз.
Тәтті картоптың сорттарын сипаттау және фотосуреттер
Десерт
Бұл сорттар глюкоза мен А дәруменіне (бета-каротин) бай. Тәтті, сары немесе сарғыш ет... Күннің жылуы мен түсіне деген сұранысқа байланысты бұл сорттар жылы жерлерде жақсы өседі. Орта ендіктерде десерт сорттарының шығымы сәл төмен. Десерт сорттарының дәмі тәтті жемістерге ұқсайды.
Келесі сорттар десерт болып саналады.
Джорджия Қызыл
Жоғары өнімділік пен жылдам жетілуге ие. Орта ендіктер мен оңтүстік аймақтарда өсіру үшін қолайлы. Бұтаның қою қызыл жүрек тәрізді жапырақтары бар.
Тамыр дақылдары дөңгелек сопақ тәрізді. Ірімшік стандартты картопқа ұқсас.
Ол термиялық өңдеуден кейін ғана тәтті болады... Түйнектің орташа салмағы - 300-500 г., өнімділігі - 200-400 ц / га.
Кумара Қызыл
Тұрақты жарық пен жоғары ауа температурасына сұраныс. Ұзартылған жүзім және үлкен жапырақтары бар үлкен бұталарды құрайды. Түйнектер дөңгелек, өзегі сары. Бұл әртүрліліктің дәмі шикі болған кезде қопсытады, ал термиялық өңдеу кезінде орташа тәтті болады.
100. Жеңіс
Оңтүстік және орталық өңірлерде тамыр жайған тез пісетін сорт. Ықшам бұталарды құрайды. Өсімдіктің тамыр массасы сарғыш түсті. Картопты еске түсіретін жұмсақ, біркелкі консистенция. Түйнек банан мен жаңғақ тәрізді. Егін жинағаннан кейін, сіз түйнектерді тәтті дәмге ие болу үшін оларды біраз уақыт бойы бүтін күйінде ұстауыңыз керек. Жинаудан кейін бірден түйнектер дәмсіз болады.
Бурегард
Күтімі қарапайым, құрамында глюкоза көп, тәттілігі жоғары және каротиндер. Тығыз отырғызу мүмкін (сіз тәтті картопты ашық жерлерде немесе жылыжайларда отырғызудың әдістерін, ережелерін және нюанстарын таба аласыз).
Түйнектер жарқын қызғылт сары етпен сипатталған мыс түсіне ие. Жаңадан бастаған агрономдарға өсіруге ұсынылады.
Бургундия
Вегетациялық кезеңі шамамен 100 күн болатын ерте сорт. Бұл әртүрліліктің айрықша ерекшелігі - оның сахарозаның мөлшері. Басқа апельсин сорттарына қарағанда құрғақ текстурасы мен хош иісі бар.
Гранат
Вегетациялық кезеңі 90-100 күн болатын ерте сорттарға жатады. Түйнек қызыл терімен жабылған, еті сарғыш түсті. Тамырлы көкөністер ылғалды құрылымға және тәтті дәмге ие.
Анықтама! Десерт түйнектері жеміс-жидектермен және карамельмен үйлеседі, оларды пісіруге жарма, жарма, тәтті тағамдар, тіпті шараптар да қолдануға жарамды.
Көкөніс
Көкөніс сорттарының құрамында десерт түрлеріне қарағанда глюкоза аз, сондықтан көкөніс сорттарының тәттілігі аз және олар картопқа көбірек ұқсайды. Олар ендіктердің орта бөлігінде жақсы тамыр жайып, жақсы өнім береді. Сарғыш реңктері бар жеңіл целлюлозасы бар түйнектер. Тәтті картоп жоғары температурада өңделген кезде жұмсақ, шырынды және дәмді болады.
Ақ
Құрылымы мен дәмі жағынан кәдімгі картопқа ұқсас... Өсіру кезінде қарапайым, күн мен жылуды көп қажет етпейді. Ол әр түрлі топырақта жақсы тамыр жайады. Жақсы сақталған жоғары өнімділікпен ерекшеленеді.
Бонита
Құрамында крахмал мөлшері жоғары және глюкозаның аз мөлшері. Беткі қабаты тұрақты, фузиформды, тамырлы дақылдарды құрайды. Талшық жоқ. Ауруға төзімді, жақсы сақталған.
Бушбак
Орташа өнімді сорт (1,5-2 кг.). Орташа өсу кезеңі - 110 күн. Түйнектерге таңқурай реңктері тән, олар ұзақ уақыт сақтау кезінде түсін өзгертеді. Аздап тәтті целлюлоза, жаңғақ дәмі бар... Бұл әртүрлілік жақсы сақталады және жақсы өнеді.
Жапон
90-100 күнде пісетін ерте сорт. Оның орташа өнімі бар. Ұзартылған сабақтарымен және кесілген жапырақтарымен үлкен бұталарды құрайды. Терісі қызарған, сары түсті целлюлоза, крахмалды, талшықсыз құрылымы бар түйнектер. Дәмі картопқа ұқсас, бірақ бай.
Күлгін
Вегетациялық кезеңі 90 күн болатын ерте сорт. Зиянкестер мен ауруларға төзімді. Қою жасыл жапырақтары бар ұзартылған ілмектермен қуатты бұталарды құрайды. Әртүрліліктің айрықша ерекшелігі - күлгін түйнектер... Таңдайда каштан ноталары айқын сезіледі. Ол дәмі мен қоректік құрамы жағынан картоптан жоғары.
Анықтама! Көптеген көкөніс будандары жоғары ылғалдылыққа байланысты қуыруға жарамайды, бірақ олар керемет гарнирлер, таңғыштар және басқа тағамдар жасайды.
Жем
Осы түрдегі сорттарда глюкозаның аз мөлшері бар, сондықтан ең аз тәттілікке ие. Целлюлоза ашық түсті, жоғары температура өңдеуден кейін ол жұмсақ болады. Бұл сорт қуыруға өте ыңғайлы.
Ақ шоқ
Сорттан ұзын сабақты үлкен бұталар шығады. Тамыр дақылдары ірі, салмағы 4-4,5 кг. Ақ қабығы бар және таза, жеңіл целлюлозасы бар жемістер. Дәмі каштанға ұқсас, бірақ қанықтырақ.
Бразилия
Гибрид қолайсыз климаттық жағдайда жақсы өседі. Ауру мен зиянкестерге төзімді, өнімділігі жоғары. Дәмі жұмсақ.
Тынгун 65
Тайвандық селекционерлер әзірлеген. Ең өнімді және ерте пісетін сорт... Әдетте бірнеше ірі тамыр дақылдарын ғана құрайды. Түйнектер қызғылт терімен және сары етпен қалыптасады. Өсу кезеңі 90 күн.
Анықтама! Сіз тек тәтті картоптың тамырларын ғана емес, сонымен қатар сабақтарымен бірге жапырақтары бар сабақтарды жей аласыз, ең бастысы оларды дұрыс пісіру.
Сәндік
Бұл сорттар қала ландшафтын көгалдандыру үшін қолданылады. Бұл түрдің жапырағы әртүрлі пішіндер мен түстерден тұрады. Күлгін түсті көріністер бар, бұл оларды аумақты безендіру кезінде пайдалануға мүмкіндік береді.
Қызғылт аяз
Үш түсті боялған ерекше жапырақты көрініс. Жапырақтары ақ сызықтармен, ашық қызғылт шеттермен... Жапырақ пішіні - жүрек тәрізді, үш лобқа бөлінген. Зауыт көлеңкеде өсе алады, үнемі күн сәулесін қажет етпейді. Қалың бұталар гүлдейтін түрлермен бәсекеге түсе алады. Түрлі-түсті жапырақтар сіздің гүлденуіңізді керемет толықтырады.
Тәтті Джорджия Қызыл
Жапырақтары жүрек тәрізді пішінді күлгін түсті. Ілулі себеттерден оңай кеңейеді, көтеріледі, тіректерді орап, түсіп кетеді. Керемет:
- аркаларды безендіру;
- арборлар;
- хеджирлеу және кез-келген тік құрылымдар.
Ол кез-келген сәндік тәтті картоппен үйлеседі.
Тәтті картоп бағбандар арасында көбірек танымал болып келеді. Жақсы сортты таңдау жақсы өнім алу үшін маңыздысіздің аймағыңызға және сіздің мақсаттарыңызға сәйкес келеді. Тағамдық құндылығы, дәмі мен сыртқы түрі көптеген агрономдарды қызықтырады. Мүмкін, көп ұзамай «тәтті картопты» танымалдылығы бойынша сәбіз, асқабақ және қарапайым картоппен салыстыру мүмкін.